記湟燜鍋是一種現場烹飪佳肴鍋。葷，素菜燜入一鍋，加上記湟燜鍋特有的調味汁，再經過15到20分鐘的燜制到熟！打造時尚，美味，綠色，健康的記湟燜鍋 ，記湟燜鍋憑借自己緊隨時尚的消費觸覺，著眼于亞洲顧客的消費習慣，已經在的臺灣、香港及大陸部分城市深深扎根，并激起了亞消費族群的極大關注。
無廚師，無油煙，健康養生
記湟燜鍋以中式餐飲的文化底蘊融匯西式快餐的消費模式，形成標準、統一、綠色、環保的前衛消費理念，實現了傳統與現代、中餐與西餐、營養與低碳的完備結合。記湟燜鍋三步式的發展，見證了三個時代的文化，三輩人的溫情，才創造出多種美味。記湟燜鍋一反常規，走低價路線，做大眾消費品牌。快速率的資源優化整合，降價成本；開源節流的經營模式，減少費用，成就餐飲加盟的神話！記湟燜鍋褪去傳統火鍋、干鍋滿身煙火氣息和容易上火弊端，無廚師，無油煙，健康養生說到現在口碑不錯的品牌就不得不提記湟燜鍋，
不斷不錯突破，推陳出新
在業界有著很高的名氣，記湟燜鍋不斷的深化改造企業的管理體制，為加盟商提供更多的扶持，促進了店鋪的發展，引進了合理的制作理念，不斷豐富產品類型，國際化的操作流程模式，從而符合了市場的認可。總部堅持不斷不錯突破，推陳出新，保持品牌強大的市場競爭力，助力加盟商開店。記湟燜鍋在多年的改變中成長，其收銀點是很多的，該品牌順應了時代發展，符合社會需求，吸引了很多消費者的矚目，可以搶占市場先機。
記湟燜鍋合作打破了傳統中餐的固有經營形式，采用全新的烹飪理念，將傳統的燜的技法加以改良，并結合現代人對飲食及營養的需求，了一種全新的餐飲模式，并形成了量化、標準化、格式化的操作標準。
