極樂煉肉燒地道風味，紅燒肉起源宋朝，提起紅燒肉，我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的蘇東坡。 正是由于他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了高層，從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。其實，那個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉。考究紅燒肉的歷史，確實難以說清楚它產生于何時、何地，不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
極樂煉肉燒其大米干飯粒粒如玉，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，是制作這道菜的訣竅。這一罐把子肉，文火慢燉，足到火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨髓一樣散化開來。湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。
極樂煉肉燒始終以“弘揚中華美食，打造特色餐飲文化”為己任，致力于中式特色餐飲的傳承及發展，繼承并研發了多種口味的紅燒肉，以及幾十余種蓋碼飯、炒飯、涼菜等特色產品，(極樂煉肉燒大米面皮、蓋碼飯、時尚炒飯、精致涼菜、營養粥品、精致奶茶、清心冷飲等多系列近百種營養美食飲品，)并搭等，成功打造了一個特色、美味、時尚的“美食王國”!
極樂煉肉燒菜品豐富，擁有紅燒肉系列、品牌魯燒系列、蓋飯系列、健康時蔬系列、家常菜系列、黃燜系列、粥湯系列、涼菜系列等8大系列，百余款菜品，充分滿足顧客多樣化消費需求，百吃不厭，輕松賺得大財富。
