冷面屬于機壓面條，是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，再放上豬肉片的面條。冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韓國泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜），令人食欲大增。冷面經濟實惠，普通百姓都能接受。
金達萊冷面的醬料技術自有工藝為禾家研制，經市場驗證，倍受廣大消費者喜愛，不同口味，不同規格，消費者滿意，加盟商輕松收效。 經自有工藝調和而成，讓超香的味道深入其內，使產品色澤靚麗，質感飽滿，食后唇齒留香，越吃越愛吃，精心挑選的小麥粉，讓美味和營養相結合，產品色、香、味均雄居首位,是老少皆宜的飲食佳品。
金達萊冷面以清燉的牛肉湯為基底，把醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等調味品混拌成糊狀，適當的放入碗里。除此而外，還要放上雞肉丸子、醬牛肉片、雞蛋絲、蘋果片等。
金達萊冷面堅持少而精的美食路線，推出的美食產品不算多，但備受喜愛。正宗的口味，快捷的服務，讓您迅速席卷財富。省時、省力、省人、省錢、省事，讓創業者合格的好項目，無需大廚，標準操作，統一配送，精致口味，創業從不覺得累。
金達萊冷面總部為加盟者提供裝修引導，與設計引導。開業時，總部持續關注加盟者的推算情況，并給予推算引導與幫助。
金達萊冷面有著標準化操作工藝，三分鐘出餐，在堂吃或者是外帶，都是好選擇！12大美食系列，上百種品類可供選擇，除了招牌主打還有更多小吃，開一家輕松頂三家，翻了不止三倍！為微小創業者量身定做的黃金項目，難度小，加盟少，適益人群廣泛，無論有無經驗，都能熟練掌握！
