咸陽市彩虹商貿食品有限公司，創建于1989年3月，公司位于咸陽市東郊經濟技術開發區，占地面積60余畝，注冊資金2000余萬元，現有職工500多人。主要生產以"金鴿牌"瓜子為品牌的系列炒貨食品，年產值達上億元，年上繳稅款180多萬元。 　　
公司生產的"金鴿牌"系列炒貨食品，深受廣大消費者的喜愛，遠銷河北、河南、山西、山東、遼寧、吉林、新疆、安徽等30多個省、市，"金鴿牌"商標，先后被評為"咸陽市有名商標"，"陜西省有名商標"，2000年被工商局確定為"全國重點保護商標"。金鴿牌瓜子得到了廣大顧客的信賴，被陜西省評為"省消費者信得過企業"，"省鄉鎮先進企業"被咸陽市評為"先進私營企業"，"質量信得過單位"，被授予咸陽市"誠信納稅先進企業"。 主要產品：公司主要的產品為"金鴿牌"炒貨，有四大系列，30多個規格，分桶裝、袋裝；有黑瓜子、多味瓜子、香瓜子、白瓜子、花生、花生米、松子等產品