2010年，餐飲業實現目標高達2萬億元，增長18.1%，占社會消費品零售總額的11.24%，其發展在國民經濟各行業中處于一律先進地位。根據有關部門預測，2015年，餐飲業實現目標有望突破3萬億元。火鍋業在整個餐飲行業中發展速度比較快，其年營業額增長率較餐飲類要高出10個百分點，成為餐飲業具備市場前景高速增長的朝陽行業。

　　火鍋被譽為火鍋產業中的一朵奇葩，準確定位主流消費群，既傳承文化，又整合經典，更代表著一種現代消費觀念、都市格調和流行趨勢。火鍋因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風格，給火鍋行業帶來了性的革新和突破，象征著火鍋業的升級與復興。放眼大陸餐飲業，火鍋已是彰顯時尚、健康、品位的象征，見證著火鍋產業的繁榮與發展。

　　九道潮味軒，精巧而別致，既不失熱鬧的氛圍，更具特色的時尚與現代文化優勢。九道潮味軒回轉自選，崇尚簡單與自由。九道潮味軒不僅是年輕時尚一族的喜歡，也成為60、70后等社會中堅的喜好，九道潮味軒從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息，持續滿足了不同消費層次的個性化需求，因而擁有數以億計忠實的簇擁者，上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景，成為都市街頭酷炫的時尚風景線。港式九道潮味軒用港式風格重塑火鍋時尚，憑依快捷、新穎、味美三位一體的時尚概念，早已成為具人氣、受歡迎的時尚小火鍋品牌。

　　伴隨著餐飲業的持續快速發展，火鍋業必將掀起一個又一個跨時代的餐飲風暴，并引發一波又一波的美食狂潮，加盟港式火鍋無疑能帶給您持續而穩定的超值經營，其未來定會呈現出更加旺盛的生命力和不可估量的市場潛力，蘊藏著不可估量的商機!

　　一、創專利引路潮流

　　九道潮味軒加盟國內優先使用的回轉式取菜方式已獲得專利部門認可、其個性的千回百轉旋轉臺面、自由簡便的搭配吃法，即時尚又新穎更健康，符合了現代消費者對飲食個性化的求。

　　二、市場條件不受約束

　　無論是商業街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區，喜歡回轉小火鍋的人比比皆是!無論在哪里開店，時時有人氣!港式尚撈兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面帶領市場終端。

　　三、潔凈時尚寧靜淡雅

　　九道潮味軒加盟，以回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜。港式尚撈多了幾分寧靜淡雅，快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松自由的環境中享受美食。

　　四、方便快捷快餐主義

　　在強調時間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強，更被消費者認可。港式九道潮味軒洞悉市場脈絡，強勢推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、任意自選食材和調料、不需點單，不需等待，來了就吃，大大節省消費者等候時間。

　　五、一人一鍋衛生健康

　　港式尚撈時尚小火鍋，一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在隨意。傳統火鍋多人一鍋，全部食物混搭，極不衛生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結賬AA制，少了結賬尷尬，更符合現代人的生活需求。

　　六、特色鍋底自由組合

　　在九道潮味軒想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有沙茶、滋補有山珍。菜品可以任意選取，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏!，九道潮味軒擁有市場上豐富的食材備料，真正做到想怎么吃就怎么吃。

　　七、品種多樣消費實惠

　　食材均有營養混搭的健康原理，品種豐富多樣，有經濟實惠的羊肉系列、肥牛系列、海鮮系列、蝦滑系列、雞肉系列、刺身系列、小吃系列等多樣品種，可以一餐品嘗更多美味菜品，節省時間，節省金錢。

　　八、規劃合理降低成本

　　在同等的面積下，增加餐位就是提高純收銀。九道潮味軒餐位數量比同類火鍋增加了30%以上。因其特有的回轉吧臺設計，大大降低了空間的浪費，也節省了服務員傳菜點單的繁雜工序。在港式尚撈，一名服務員能同時為20多位顧客服務，百余平店面只需3名服務員，大大降低了人力成本。

　　九、顛覆傳統賺的更多

　　傳統火鍋店一餐吃兩三個小時并不算久，翻臺率極低，實現目標很難提高/增加。港式尚撈與時俱進地推出快餐火鍋的行業標準:無需點單和等候上菜，1分鐘開鍋后即可進餐，全程就餐不超過40分鐘，每個餐位平均翻臺5至6次，每位顧客的平均就餐時間只有45分鐘，餐位周轉的快，經營的自然更多。

　　1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的創業者，渴望獲得成功。

　　2、對于九道潮味軒的品牌的企業文化能夠認可，并嚴格遵守企業為加盟商制定的加盟制度。

　　3、具備合格的信譽和資信，有相關經濟實力，有承擔市場的能力。

　　4、可自行提供當地繁華商業路段的店面。

　　5、執行和遵守九道潮味軒的各項經營管理體系。

　　6、對加盟的和經營有正確的認知能力，有承擔市場的能力。

　　7、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經營。

　　1、前期了解

　　加盟商可以訪問加盟網了解項目的基本信息。

　　2、雙方意向溝通

　　在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當地的市場做一個初步的調查，看看當地市場的市場行情，分析當地是否適合開一家九道潮味軒加盟店。

　　3、加盟申請

　　想要加盟的創業者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。

　　4、簽訂合同

　　總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。

　　5、店面選址

　　總部協助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。

　　6、店面裝修

　　店面按照總部提供的專賣店統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。

　　7、人員培訓

　　加盟商需要在開業之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業之后總部也會配備專業人員進行不定期的培訓。

　　8、開業準備

　　加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續，安裝電話，配備電腦等。

　　9、開業運營

　　一切準備工作就緒后，待到開業典禮完成后，就能進入正式運營狀態，好好經營門店了!