九合麻鴨面主推彈牙嫩排面、私房紅燒牛肉面和私房養生牛肉面等特色私房牛肉面。
面對炎炎夏日，餐廳還推出了沁香珍菇雞腿面和香醇焦糖冰咖啡，為人們增進食欲、消暑解渴提供了難得的選擇。并有多款不同口味的私房小菜,如花生腐乳裙帶菜、辣爽千頁豆腐、爽口泡菜、精鹵牛三寶，以及多款精致的私房甜品飲料,如芒果奶酪、花生冰沙、椰香赤豆白玉糕、香滑杏仁豆腐、果色天香匯冰山、錫蘭奶茶等。這些讓人們在品嘗牛肉面的同時，也享受到各式美食帶來的立體化的情趣。
九合麻鴨面館是一個新餐飲連鎖業態，致力于現代化的經營管理，發揚光大的美食文化。
九合麻鴨面館能在短期內深入人心，得益于其依托頂新集團自身優勢，并對國內餐飲市場進行深入了解好和創立中華牛肉面文化，為顧客提供多方位的服務。
九合麻鴨面憑借合格的出品、超凡的口感品牌美譽不脛而走，品牌擴張步伐不斷加快。乘著這股東風，九合麻鴨面必將以特色的美食、精致的服務和個性的餐飲文化掀起美食風暴，為國人精心呈獻一道又一道很有中華風格的味覺盛宴。
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的交流，總部定期舉辦加盟商大會。根據市場實際需求及嶄新流行趨勢，總部的研發部門進行市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，加盟商的權益。總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。
