健康養生理念是我們多多少少都了解的，而大眾的飲食生活結構也發生看改變，健康營養，而且低脂的食物開始得到普及，沙拉就是其中的經典代表。久益輕食是一家專門做沙拉的主題餐廳，經常受到人們的追捧。
久益輕食精選綠色營養蔬菜，和多種新鮮品質的水果，并搭配一些低脂肉，經過層層篩選處理，百變的搭配模式，吸引消費者的目光。為每一種菜式都注入新的理念，營養成分得到全面的保留，食材原汁原味品嘗。自制沙拉醬加入，不但有著充分的營養，而且味道酸酸甜甜，不同于一般的粗糙制作，還能夠起到作用。
久益輕食按照季節變化定期調整食材，肉質豐富，數十種配菜，配上不同口味的醬料，飽腹感強烈，豐富的色彩搭配，讓食客忍不住想品嘗，受到很多都市人群的青睞。特有的自助沙拉模式，告別了傳統固定化備選模式，品牌知名度迅速擴散。其店面設計獨到，洋溢著青春活力的氣息，成功引爆市場，讓同行望塵莫及。
久益輕食在市場上的口碑和影響力都是不錯的，從而讓創業者榮耀而歸。久益輕食美食的制作主要從“低糖、低油、低鹽、高纖維、高鈣”為出發點，將新西蘭作為主要的肉原料進口基地，同時進口法國有機醬料，采用低脂油進行烹飪，產品線將整合牛排，漢堡、意面、披薩、熱狗、牛角包、蛋卷、小食、湯等傳統輕食為一體。
久益輕食在店鋪裝修設計上，凸顯主題“萌”元素的體驗，在產品外線搭配玩具體驗環節，營造歡樂模式，使消費者在享受美食的同時，也可以挑選到心儀的歡樂玩具，久益輕食打造出在一個充滿玩具店鋪里進行美食的享用，完成了將傳統輕食從原料到美食體驗環境上的整合和更新。
