不同的美味必有不尋常的做法，吉祥齋獨特采用古法烹制，應用特色料包，打造口感非同一般，誘人美味輕松做出來，快速匯聚眾多消費人氣。吉祥齋做法與眾不同，同行難以模仿，特色競爭優勢突出，到哪都是亮點。吉祥齋在制作過程中將養生精髓融入美食的制作，潛心研究食材之間的相生相克之道，研發出了“五味俱全”的特色養生美食，其綠色健康的美食文化理念引入餐飲潮流。
吉祥齋加盟總部自主研發的底料，湯味正宗地道，油而不膩，辣而不嗆，咸淡適口，鮮香怡人。搭配近百種新鮮食材入味，好吃讓人根本停不下來。層層把關，確保了葷素合理搭配，營養充分全面。吉祥齋每道菜品都由總部十余名營養師及美食家精心選擇，再由自身專業廚師悉心加工制作，確保每道菜品薄厚合理，刀工整齊，使之更好的入味。
吉祥齋以發揚博大精深的中華特色美食文化為使命，不斷地探索與嘗試，打造方便快捷、營養可口、風靡全國的新派一體化美食。吉祥齋在傳統的經營和制作上，進行了合理和廣泛的改良、革新和升級。吉祥齋歷經多年發展歷程，嘗遍大江南北國內國外的各色餐飲美食，吸取精髓，博采各地之風味，中西合璧，兼顧南北，成就吉祥齋特有風格。吉祥齋這種純正環保的老火鍋，不僅對人體有上好的理用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費者。火鍋技術的深度挖掘，為單店長期經營奠定了堅實的基礎。
