夾揀成廚麻辣燙作為我國知名的品牌，設計理念取自麻辣燙葷素食材花樣繁多，多年來因其快捷、簡便，物美價廉的特點，受到了消費者的追捧。夾揀成廚麻辣燙2000年在東方新天地、嘉茂購物中心、中關村購物廣場等多家大型商城及新加坡的大食代美食廣場內先后創辦了6個特色檔口。在2008年品牌正式更名為夾揀成廚麻辣燙，品牌LOGO采用“夾揀成廚”四個漢字符號，表達了過生活好像客人在挑選麻辣燙的食材，自己喜歡的、適合的可以累加，可以成倍的累加，不喜歡可以減掉，這樣的人生率性灑脫，這樣的美食讓人愛的暢快淋漓。
夾揀成廚麻辣燙好的食材+用愛烹調，夾撿成廚將“極簡美味”做到。太多新奇的前綴都不足以描繪身臨其境的質感。我們比咖啡廳文藝，比快餐店，比火鍋店美味。十年“夾揀”終“成廚”，我們的成長由你來見證!十余載歲月，執著前行。一次次精心選料，一串串新鮮誘人，一圈圈年輪纏繞，一張張滿意笑臉，都代表著“夾揀成廚”的心意和感念。與時代同步，“夾揀成廚”升級2.0系列，所表達的生活中逍遙自在的輕盈狀態，亦是每個人的生命向往，而改革的點餐及服務方式與良心制作，同樣可貴。你吃到的不是一碗隨意混雜麻辣燙，而是精選高格調的麻辣煲。
夾揀成廚麻辣燙是一個具有地域特色的美食品牌，它傳承了傳統的燒制工藝，在取長補短、不斷創立的過程中，形成了屬于自己的風味。它的產品麻辣鮮香兼具，葷素搭配皆有，滿足了消費者對于美食的不同訴求。夾揀成廚麻辣燙讓你享受麻辣燙汁里的多樣繁華，享受屬于自己的花樣年華。夾揀成廚麻辣燙以正宗的味道抓住了消費者的味蕾，吃起來越來越帶勁了，它是餐飲市場上的好品牌，也是一個老品牌了，它有著好的市場競爭力。
