哈爾濱美華生物創立于2002年2月,是以研發、生產乳糖酶等生物制品為主的民營股份制高新技術企業。生產基地位于哈爾濱市機場路22公里，占地面積三萬平方米，公司注冊資本6，737萬元。旗下酸奶發酵劑品牌，國內規模化、專業化的大型益生菌研發、生產企業，提供廣泛用于乳品工業、保健食品工業的益生菌系列產品
哈爾濱美華生物技術股份有限公司生產的家家樂酸奶發酵劑，直投式酸奶發酵劑系將酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合培養，經濃縮、真空冷凍干燥制得，主要用于生產凝固型、攪拌型酸奶及乳酸菌飲料的發酵。具有活菌數高、發酵風味柔和、產粘產酸適宜、后酸弱等特點。
公司高標準、高起點建造具有國際先進水平的生產線，在連續化、自動化、物料輸送密閉狀態下運行生產，微機全自動跟蹤控制，工藝先進、管理科學，嚴格按GMP要求組織生產，已ISO 9001：2000質量管理體系認證。
公司以東北農大為依托，在生物工程、工藝技術領域具有雄厚的技術力量，擁有生物技術研究所，專業技術人員。除生產中性乳糖酶外還研發了直投式酸奶發酵劑及系列乳品穩定劑（如酸奶、乳飲料、純牛奶……等等），現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”的良性發展模式。
主導產品——中性乳糖酶，是具有國內先進水平的高科技生物制品，被科技部等五部委確定為“2002年重點新產品”、2003年被列為《科技成果重點推廣計劃》項目技術依托單位、2004年初被發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示范工程發展專項計劃”。
