九江雙蒸酒--廣告唱到街知巷聞，是酒類中的萬寶路。九江雙蒸酒始創于清朝道光初年，距今已經有差不多200年的歷史。兩個世紀以來，承集數代九江先輩的辛勞與智慧，九江雙蒸酒逐漸形成了獨特的釀造技藝。它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用續添蒸飯、再度發酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過濾包裝的方法釀造而成，具有"玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽"的獨特風格。
1952年，九江鎮12個酒坊組成聯營社，成為九江酒廠的前身，并成為九江雙蒸釀造技藝的傳承單位。發展至今，九江雙蒸酒年產量4萬多噸，暢銷于省港澳、廣西、海南甚至歐美唐人街。
九江雙蒸酒傳統釀造技藝是在南海九江獨特的生態環境和人文條件下孕育形成的，具有鮮明的地域文化特征。借助西江河畔適宜的局部氣候、清冽的水質和獨特的釀造工藝，九江人民釀造出適合嶺南氣候條件下飲用的好米酒。九江雙蒸酒傳統釀造技藝的發展史，既是一部明清以來南海九江酒業的專業發展史，又是一部南海手工業、商貿的發展史，同時也是嶺南文化發展史的一部分，更見證了華人海外圖存的艱難歷程。
九江雙蒸酒傳統釀造技藝，與其他傳統技藝一樣，都體現了中華民族一脈相承的創精神。這種精神隨著九江雙蒸酒從未間斷的內銷與出口，建立起跨越時空的文化影響力，這奠定了九江雙蒸酒傳統釀造技藝具有珍貴的歷史、科學、人文、民俗、經濟價值以及社會價值。
廣東省九江酒廠有限公司（下稱九江酒廠）是我國豉香型白酒生產規模的二級企業，創立于1952年，企業固定資產超2億元，土地面積7萬平方米，在職員工550人，2009年創稅利12959萬元，歷年來都是佛山市納稅超億元企業，企業出口量也長期位居全國酒類的首位，一直為創匯出力。作為廣東省酒類行業名列前茅的企業，九江酒廠有著多個同行業中的。我司是全國白酒行業中ISO國際標準質量體系認證和國際公認的具有先進管理水平的HACCP體系認證的企業，科學、先進的管理方法和體系為九江酒廠的長遠發展奠定了堅實的基礎。
九江雙蒸酒是豉香型米酒、廣東米酒的杰出代表。“無需杏黃招客至，九江自古是酒鄉。”九江在清代已是的酒鄉，據九江鄉志記載，當時的九江鎮釀酒業盛況，達到巷巷有酒坊，街街有酒店，人人論酒經的興旺景象。九江雙蒸酒，廣東人的米酒，我們將一如既往，將這份味道傳承下去。
自上個世紀初以來，九江雙蒸酒一直暢銷港澳乃至東南亞各地，離鄉別井的海外赤子更將“九江雙蒸酒”喻為家鄉水、故鄉酒，“九江雙蒸酒”亦因此長期居全國白酒出口量的榜首。“九江雙蒸酒”具有“玉潔冰清、醇厚甘潤、諸味協調、余味爽凈”的特風格，而這種特風格得益于其特的生產工藝和釀造環境、水源、原料自有工藝
九江酒廠產品的主要市場是廣東省、香港、澳門等地，同時擴展到海南、北京、廣西等遍布全國各地的銷售網點，以及華僑比較集中的海外地區。近年的年產銷量5萬噸，是廣東省的自有地方歷史知名白酒品牌。為滿足消費者不斷增長的需求，九江酒廠依托自身深厚的釀酒經驗和研發能力，實施了多元產品戰略，數年間陸續推出了暢銷全國各地的“御品九江”、“鄉純米酒”、“遠航舊酒”、“遠航浸泡酒”、“遠航三蒸貢曲酒”、“粵宴酒”等新白酒產品，還推出了菲瑪士紅葡萄酒系列產品，以滿足市場的各種需求。
