公司重金引進國際先進經驗，建立原料采購、制作加工、人員培訓等一整套標準化流程規范，對產品加工過程中多個環節進行分解研究，清晰注明嚴格制作方法和量化質控點;同時利用先進設備，很大限度地提高/增加品質穩定和速度優勢，真正做到了全球各連鎖店品牌一致、口味一致和管理一致。
金陵燒鵝，是市場早以經營特色鹵味，特色鹵味為生命支撐點的餐飲業，及提供餐飲行業中管理和技術公司，公司將以弘揚中華文化為基調，技術打造以熟食、鹵菜、鹵牛肉、醬牛肉、涼菜、燒雞、烤鴨、鳳爪、鹽水鴨、四川泡菜、骨里香熟食等，特聘特一級廚師，結合各地人群飲食習慣，經過上千次的試驗，反復調整自有工藝，將各種配料的香味充分發揮出來。
金陵燒鵝選址容易，像一些菜市場或農貿市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區門面等都是鹵味、鹵菜、燒臘、熟食、涼菜、鹵牛肉、燒雞、骨里香熟食等產品的優佳地址。店面面積只需5-20平方米，租金低，裝修風格有特色但成本低。品牌十分強調服務的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務培訓，提升加盟店的服務質量。同時，總部也會十分關注加盟店各個階段的發展情況，并及時的給予相關的指導和幫助。完善的后期運營服務將會為加盟店解決不少的難題。
