江南瓦罐以其全新的餐飲創(chuàng)意理念、返璞歸真的本土特色——“生態(tài)+瓦罐+美食”，融入到民族化中式特色快餐中，其所有廚具、炊具、餐具全部采用民間特質(zhì)土陶瓦罐，出品，環(huán)保健康，大限度提高/增加餐飲的獨特特色風味，土得地道，土得實在，土得奇特!在當今餐飲消費市場中，別具匠心、獨樹一幟，引路消費潮流，烘托消費氛圍，成為消費者喜愛、追捧的特色餐飲品牌。
江南瓦罐以快餐式消費為主流經(jīng)營，以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐湯、瓦罐泡菜為瓦罐香沸快餐中主題餐飲，神奇、神秘的瓦罐文化，讓你重溫記憶里樸實的味道!不一樣的全新感覺，不一樣的經(jīng)營理念，不一樣的特色美味，帶給你不一樣的美食情節(jié)。瓦罐香沸的地道、原汁原味的特色氣息，已經(jīng)成為餐飲市場的主流消費，成為消費者的美食。
特色營養(yǎng)快餐 隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，人們對干凈衛(wèi)生、方便快捷的快餐需求越來越大，我國每年快餐市場近千億。而目前從事快餐經(jīng)營的多半在品牌、技術(shù)、產(chǎn)品(口味、營養(yǎng))、管理等方面存在很多不足。消費者在追求方便的同時，更渴望具備高水準的“品牌快餐”的出現(xiàn)。 “瓦罐快餐”以特色營養(yǎng)快餐形式，品牌化經(jīng)營，標準化操作，科學化管理，在技術(shù)、產(chǎn)品(營養(yǎng)、口味)和品牌傳播上具有的競爭優(yōu)勢，滿足了市場上廣大消費者對品牌快餐、營養(yǎng)快餐、特色快餐的強烈需求――這是“瓦罐快餐”成功的一步。
