世界上幾乎所有愛好美食的和地區都將骨頭湯奉為桌上佳肴。在，骨湯的歷史之久遠，堪稱亞洲骨湯之源頭。骨湯足跡行至今日，成為國人餐桌上靚麗的一道風景，在歐美許多都有骨頭湯一條街。江南菜飯骨頭湯就是順應了這樣的市場而誕生。
江南菜飯骨頭湯，主打特色砂鍋骨湯，以好骨、好湯、更健康為核心要求，更輔配川湘粵菜，吸引不少消費者的關注。有招牌牛雜鍋、魚頭砂鍋、豬肚雞砂鍋等，風味迥異。
江南菜飯骨頭湯開創了獨特的品湯四部曲，一湯多吃，讓啃骨頭這件事變得妙趣無窮，任誰都忍不住想要嘗試。江南菜飯骨頭湯全部采用筒子骨的營養精華，經長時間爐火燉制而成。除了特色砂鍋骨湯，江南菜飯骨頭湯其它特色菜式還有：美極臘鴨臉、石鍋杏鮑菇、錫包串燒美極蝦、招牌特色烤鱸魚等，道道招牌，道道特色。
骨頭湯營養豐富，這也是很多人喜愛喝骨頭湯的原因。但是餐飲行業卻沒有非常著名的骨湯品牌，于是江南菜飯骨頭湯順應而生了。好的骨湯不僅是美味的享受，更是營養健康的提高/增加。江南菜飯骨頭湯，特色骨湯，好骨好湯，更健康更營養，深受人們喜愛，市場相當不錯。
綠色、健康、養生是江南菜飯骨頭湯對消費者始終不變的，江南菜飯骨頭湯選用原輔料，加工過程中不使用任何添加劑，按企業自制的自有工藝，嚴格量化，制作標準化、程序化，使江南菜飯骨頭湯麻、辣、鮮、香的特點的體現。江南菜飯骨頭湯產品齊全，健康美味，價格合理，深受消費者青睞。
