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今日牛事潮汕牛肉火鍋

加盟費(fèi)用10~20萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類(lèi)餐飲中餐
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱(chēng)今日牛事潮汕牛肉火鍋
成立時(shí)間2010-04-15
門(mén)店數(shù)100
公司地址四川省成都市郫縣

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

今日牛事潮汕牛肉火鍋加盟費(fèi)用

加盟城市	一線(xiàn)城市	二線(xiàn)城市	三線(xiàn)城市
店鋪面積	137㎡	137㎡	137㎡
裝修費(fèi)	8.22萬(wàn)元	6.85萬(wàn)元	5.75萬(wàn)元
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)	4.1萬(wàn)元	3.5萬(wàn)元	2.2萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	5.5萬(wàn)元	4.9萬(wàn)元	3.2萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)	1.1萬(wàn)元	0.1萬(wàn)元	0.3萬(wàn)元
門(mén)店租金	23945.6元/月	15905.8元/月	10225.2元/月
人員工資	10500元/月/3人	8100元/月/3人	7500元/月/3人
水電雜費(fèi)	640元	540元	440萬(wàn)元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	7.0萬(wàn)元	6.2萬(wàn)元	5.6萬(wàn)元
今日牛事潮汕牛肉火鍋加盟總費(fèi)用	29.4萬(wàn)元	24.0萬(wàn)元	18.9萬(wàn)元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上為今日牛事潮汕牛肉火鍋加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開(kāi)店成本

今日牛事潮汕牛肉火鍋加盟介紹

　　今日牛事潮汕火鍋鍋底湯頭講究“清”，用牛骨熬制的清湯湯底十分考驗(yàn)各種食材的新鮮程度和原本味道。在潮汕當(dāng)?shù)兀疱伒觊T(mén)口總有幾個(gè)彪悍的師傅霍霍地切著肉，這是潮汕牛肉美味的源頭，現(xiàn)殺現(xiàn)切的牛肉才能夠提高/增加少量的水分流失，從而提高/增加牛肉的更佳口感。今日牛事的厲害之處，便是將這份現(xiàn)殺現(xiàn)切在上海也貫徹了個(gè)充分：潮汕當(dāng)?shù)氐姆硼B(yǎng)土山牛（黃牛），從潮汕空運(yùn)到上海，每天新鮮現(xiàn)宰，店內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，從牧場(chǎng)到餐桌絕不超過(guò)16個(gè)小時(shí)。為了確保新鮮美味，每天店內(nèi)甚至只供應(yīng)兩頭牛的肉量。肉雖好，切肉師傅的手上功夫卻也是十分緊要。店里的師傅都是從潮汕地區(qū)特意請(qǐng)來(lái)的，一頭牛擺在面前，師傅們從剔肋骨到取肉，可以在短短幾分鐘里迅速準(zhǔn)確地取下十幾個(gè)精華部位，不是道行已高的潮汕牛肉廚師是做不到這樣的庖丁解牛。

　　今日牛事菜單共幾十種不同部位的牛肉以及內(nèi)臟部位可供選擇，我喜歡的就是胸口。這種胸膜部分的牛肉在上海十分少見(jiàn)，白白的乍一看很像是肥油的肉片，下鍋煮了五分鐘之后，變得口感脆爽又帶著少許韌勁，油香十足卻又毫不肥膩。更特別的是，和其他部位的牛肉不同，胸口越煮越香脆，不用擔(dān)心燙煮的時(shí)間，可以開(kāi)心地從頭吃到尾。還有肥胼也是決不能錯(cuò)過(guò)的，這種牛腹的夾層肉，在整頭牛身上僅占百分之八的量，只有熟練的潮汕牛肉廚師才能將其分解剔出，很是難得。肥胼看上去肥瘦相間，紋理十分好看，吃口也是肥香兼具鮮嫩。如果是喜歡瘦肉多一些的人，那么匙皮和吊龍都是好選擇。匙皮是牛肩胛骨上方嫩肉集中的部位，而吊龍則是依附在牛里脊骨外面的一層嫩肉，這兩個(gè)部位的牛肉雖然沒(méi)有過(guò)多的脂肪所帶來(lái)的肥香口感，但能讓人將牛肉本來(lái)的鮮甜嘗個(gè)明明白白。除去現(xiàn)切牛肉以外，今日牛事的牛肉丸、牛筋丸和生牛肉丸也都是店內(nèi)師傅們每天現(xiàn)打的，吃起來(lái)彈脆可口，咬開(kāi)后，滿(mǎn)滿(mǎn)的油香汁水。而作為配菜的蔬菜菌菇等，也頗有些說(shuō)頭：生長(zhǎng)在無(wú)菌大棚里的無(wú)菌活體菇類(lèi)，每天用純凈水灌溉培育，特別新鮮Q彈，鮮甜滑嫩；來(lái)自潮汕的腐皮，下鍋后薄軟細(xì)膩，豆香十足；還有潮汕當(dāng)?shù)氐拇翰恕l等，讓人恨不得生出幾個(gè)胃來(lái)嘗個(gè)歡暢。

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同類(lèi)品牌加盟費(fèi)用詳情

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。