傳統的包點沒有新意，而且市場競爭激烈，張霞明和姜楠開始思考新途徑，他們一改傳統的面粉包點原材料，將眼光瞄準五谷雜糧，兩人請教湖南中醫藥大學附屬一醫院營養，弄來玉米粉、黃豆粉、小麥粉等多種雜糧，按照一定比例進行調配，配制出與傳統包點迥異的雜糧饃。
主要產品有、鍋蒸饃、鍋蒸餃、鍋蒸包、鍋蒸卷、做出的產品是外軟低酥香的食品 其主要的成分都是一些個人難得吃到的一些粗糧食品，其制作也比較簡單。特殊自有工藝，簡單制作，美味新享受。鍋蒸饃是以小麥粉為主再加有糯米粉、玉米粉、黃豆粉、紅豆粉等制作的一種新新食品。粗糧——富含強有助于有助于有助于有助于耐缺氧化成分，可以增強細胞的活力，防范諸多疾癥，低熱量的成分不僅有助于有助于調節體脂，而且能常保肌膚細嫩光澤；精制——遵循粗細搭配原則，對不同原料予以科學自有工藝，充分提高/增加人體各方面所需，充分參與生命代謝，讓科學飲食就此實現！隨著現代人對物質追求的不斷提高，大家越來越重視營養、健康和特殊的口感、口味。吃膩了山珍海味要一品大自然的田園風味。正因如此，粗糧產品不僅能讓人找到返璞歸真的寧靜，還可以改善腸胃，給人以家的慰藉。湖南衛視上榜品牌，長沙晚報報道品牌，武漢電視臺，女性頻道均對錦泰亨鍋蒸饃予以報導。被采訪市民都紛紛表示很喜歡鍋蒸饃，味道好，口感軟香，材料五谷健康。不僅僅是簡單的鍋蒸饃，而是不同于別家的健康遠勝于別家的美味。
