聚道鮮湯鍋與當地普通川味辣湯火鍋有別，聚道鮮湯鍋使用的湯鍋，是牦牛雜混與菌類熬制的鮮湯，顏色乳白，味道濃郁。在當地常常吃辣容易傷胃，來這家餐廳換換口味是不錯的選擇，而且有利于身體健康。
    聚道鮮湯鍋總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來的”經營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。時至今日，聚道鮮湯鍋憑借自身專屬的優勢與品牌影響力，在全國各大地區有加盟商600余家。
    聚道鮮湯鍋采用傳統的美食煨制工藝，遵循藥食同補的養生理念，使用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進制造的容器內，這樣的慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養成分，制造料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。 

     1 經營模式創立——聚道鮮湯鍋餐廳創半自助式經營模式，摒棄傳統火鍋店經營模式單一產品線單一產品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統行業弊端打造全新用餐體驗。
    2 制造料包無法復制，核心設備扶持可操作性 從產品研發到包裝，一直把核心料包當作產品口味統一的核心價值，料包品味決定產品內涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現類似競爭產品，提高/增加干店一味，提高/增加客戶對聚道鮮湯鍋味道的忠誠度。
    另外，性價比高的核心設備，經過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比很高的設備生產廠商作為我們特許設備供應商，充分提高/增加設備使用過程中的標準化、規范化、達到產品生產線簡單、易操作。