聚味齋香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊；將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。
聚味齋香辣蟹發源于四川，是川菜流派的主要菜系以及著名品牌，聚味齋香辣蟹集色、香、味于一身的聚味齋香辣蟹鮮香四溢、營養豐碩，口味獨特，其它商家完全不能效仿的私人制造/精制炒料。
正宗好味，市場有力，市場難有第二家，聚味齋香辣蟹一直秉承蟹源，好的原料，制造/精制自有工藝，勵器悟道。以口味贏得顧客，以誠信支撐經營。聚味齋香辣蟹霸主地位穩固，是宮廷御食穿越至尋常百姓家的經典之作。聚味齋香辣蟹共有五大招牌菜，個個都有鮮明的特色，可充分鎖定不同食客的味蕾需求。
聚味齋香辣蟹堅持以注重品質、做健康大眾美食為經營理念，深刻認識到營養健康的美食才是真正的大眾美食，也是未來美食發展的一個必然趨勢，好吃不貴更是讓大 從享受美食的前提，只有得到大眾的認可，公司才會有更時間久的生命力，才能在這個競爭激烈的時代里有自己的一席之地。作走過八個年頭的企業，我們激流勇進， 奮力拼搏，雖已有所名氣，可我們更理解這個時代賦予我們的啟示：逆水行舟不進則退!
展望未來，公司將立足重慶，放眼全國，立志將聚味齋香辣蟹推廣到五湖四 海，將健康營養的大眾美食發揚光大。給消費者帶來了養生香鍋，火熱市場，前景無限，成為消費者喜愛的美味，巨大的空間也吸引了加盟商的關注，因此也成為全新的、熱門的加盟項目。搶先加盟，搶先致富，加盟項目助您走向財富未來！
聚味齋香辣蟹鄭重：精選食材；辣椒！一次性出品！絕不回收；香鍋底料不使用味精。聚味齋香辣蟹優先在麻辣香鍋同行業中推行“免費打包用餐后的香鍋底料”的舉措，深受社會各界及用餐客人的廣泛好評。
