金味德牛肉拉面是由多位從事蘭州牛肉拉面技術及研究工作的行業、學者經過多年的研究，在繼承傳統蘭州牛肉拉面湯料的基礎上，結合現代快餐經營理念，研制開發的蘭州牛肉拉面調湯料、煮肉料、辣椒粉將各種調味料按比例進行了科學的搭配，攻破了蘭州牛肉拉面發展以來一出蘭州就變味的難題。
金味德牛肉拉面先從蘭州牛肉拉面專業技術培訓開始發展、研制出了離開蘭州不會變味的蘭州牛肉拉面湯料、并全國配送、不斷地完善、目前已經實現蘭州拉面快餐標準化投料、質量穩定的發展體系。后建立以湯料、牛肉、牛骨、蘭州牛肉拉面設備、餐桌、餐具為一體的大型配送體系，以后會相繼在全國建立二級配送中心，降低加盟商采購成本、進行大規模連鎖、加盟發展。
金味德牛肉拉面是蘭州牛肉拉面特許品牌之一，蘭州市政府評選的“蘭州十佳牛肉拉面館”，“蘭州牛肉拉面示范店”。
為了能夠讓顧客享受到更加好的服務，感受博大精深的中華傳統飲食文化，公司于2002年3月成功注冊“金味德牛肉拉面”商標，并全面導入CIS系統。確立了金味德牛肉拉面人的光榮使命：“提高人們生活品質！讓更多的人吃上健康的中華傳統美食。幫助每一個金味德牛肉拉面人過上幸福的生活！”。本著“誠信、合作、共進、雙贏”的經營理念和“顧客的健康是我們的責任！”；“產品即人品！不符合標準的產品絕不售出！”“質量就是生命！”的經營信條，實行“產品標準化、作業流程化、管理科學化、服務個性化”的新四化管理，在發展中完善，在完善中創立，在創立中發展。如果您也想開一家面食加盟店，不妨多多考慮金味德牛肉拉面面館！自日本九州島福岡拉面之都博多的一風堂于1985年10月16日開業，由享譽國際的神級拉面大王河原成美(ShigemiKawahara)一手創立，多年來雄踞人氣拉面店榜首，在1995至1998年間，TVTokyo制作的「TVChampion–拉面職業選手錦標賽」中連續贏得三屆排行靠前。此外，河原成美于2005年榮獲「拉面大王」的美譽，并于拉面名人堂中獲得殿堂級席位。
