江一湖重慶老火鍋精選上等牛骨老湯，配以豆瓣、醪糟及五十余味上等藥材，融合泡椒、天椒、胡椒、花椒等不斷翻炒，反復調試、熬制，終于練成這獨步天下的美味底料。它能的將葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇結合在一起，配以重慶正宗的油碟，辣而不燥、口感超群，熱辣全國。江一湖重慶老火鍋是江一湖餐飲集團旗下三員虎將之一，另兩位則是江一湖炭烤羊腿及樂蛙蛙。上述三家店在全國已攻下20多座城池，并有專業的生產基地與配送管理，提高/增加食物的新鮮統一。江一湖旨在打破固有的餐飲模式，將時尚、創意與歡樂帶進我們的餐桌。
江一湖重慶老火鍋以其獨特的菜品主打產品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，江一湖重慶老火鍋堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且知名度高的連鎖企業品牌形象。
健康的火鍋是消費者們青睞的，江一湖重慶老火鍋更是消費者快樂就餐，歡樂生活的好選擇。江一湖重慶老火鍋，一個有著親切的形象和美味的餐飲的品牌，為廣大消費者帶來了難忘的火鍋美食，也為創業者和加盟商提供了致富的機會。
江一湖老火鍋，從開業第1天就開始排隊。以其資格的老成都口味，充滿成都特色的環境，現切的新鮮菜品，以及開放式的廚房而贏得了顧客好評。在江一湖老火鍋，主打菜品“鋪蓋毛肚”論斤賣，注冊會員點半斤毛肚就送鍋底。手打豆花，大刀腰片，紅酒肥牛，五香肥腸等招牌菜，個個有特色。糯米涼糕，桂花冰湯圓等小吃讓人眼前一亮。冒腦花，冒兔腰等冒菜系列菜品更是麻辣十足口感驚艷。“地道川味，非我莫蜀”做一個物美價廉的地道四川火鍋，老百姓很喜歡的火鍋，傳播市井的四川火鍋文化是江一湖老火鍋品牌宗旨。提供專員指導與長效服務，每年至少兩次的督導巡檢，巡檢包括：門店服務、鍋底味型、菜品質量、環境衛生、門店營銷等。江一湖老火鍋品牌好生意紅火！
