椒艷時光隸屬于茉莉時光酒店管理咨詢有限公司，于2009年正式組建專業餐飲運營團隊，并成立茉莉時光酒店管理咨詢有限公司，將旗下多項產業資源整合，統一推廣、拓展、穩步上升。
“食以口味為主，味以麻辣味王”。椒艷時光餐廳作為濟南家“樂活”主題麻辣香鍋食府，以攝影為主題，采用自助點餐的方式,將水果吧與麻辣香鍋有機結合。椒艷時光的麻辣香鍋不僅融合了千年的干鍋文化，采集了源自北碚縉云山正宗的麻辣香鍋做法，并在民間方法的基礎上，結合現代工藝，將香鍋的特色發揮到更好。店內主菜為自選式的麻辣香鍋，65種菜品可自由搭配炒制，佐以正宗的川式香辣秘料，口味香辣純正，回味悠長。
飲食的關鍵在味道、味道的關鍵在自有工藝。現代飲食生活中，人們追求的是時尚、口感、健康，而麻辣香鍋，因為它獨特的口味，無法仿制的自有工藝，更具有無法比擬的市場競爭力。無論是從店面形象還是從產品角度，都邀請了來自本行業的人士組建的團隊傾力打造。椒艷時光邀請了有名設計師進行品牌形象的設計，專業策劃團隊進行品牌的策劃和包裝，邀請內地養生大師對食物結構進行分析并進行合理的膳食搭配，廚藝精湛的知名廚師親自掌勺。家“椒艷時光 麻辣香鍋餐廳”位于濟南市玉函銀座魯商廣場內，在1年的時間里，公司憑借雄厚的實力，相繼在濟南恒隆廣場、和諧廣場、銀座北園、華強廣場等各大商圈以直營店的形式成功開業，同時各地的直營店和加盟店也如雨后春筍般迅猛的發展到20家。濟南市內直營店面總面積達1200平，在職員工120人。專業化培訓、管理、運營。打造獨特香鍋文化。
