火鍋有限公司以其方便快捷的大眾化特色和豐富多元的菜品種類，一直以來都深受消費(fèi)者的喜愛，男女老幼都愛吃，無論是南方北方，火鍋的市場都同樣巨大，隨處可見的火鍋店就是極好的說明。眾多優(yōu)勢造就了火鍋在餐飲界的領(lǐng)導(dǎo)地位。818重慶火鍋經(jīng)祖輩30多年的潛心經(jīng)營探究，秉承古典和現(xiàn)代餐飲文化精髓，經(jīng)火鍋傳統(tǒng)改良，創(chuàng)造出符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味和新審美標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)典火鍋系列產(chǎn)品。818重慶火鍋一種全新的火鍋經(jīng)營、消費(fèi)模式贏取大多的消費(fèi)人群，可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求。818重慶火鍋合理的布局，開架式自選點(diǎn)菜模式，再加上新的餐飲點(diǎn)菜收銀系統(tǒng) ，節(jié)約在出菜的時(shí)間和餐廳的用人成本，顧客明明白白的消費(fèi)，店主輕輕松松經(jīng)營。818重慶火鍋不僅擁有獨(dú)特的味道和好的菜品，而且菜品多元化，想吃啥就有啥；實(shí)惠的價(jià)格，真正的 物美價(jià)廉，一年四季都客源不斷，財(cái)似云來。
火鍋品牌得到了以柳傳志（聯(lián)想控股公司董事會主席）、馬云（集團(tuán)創(chuàng)始人）、史玉柱（巨人網(wǎng)絡(luò)公司創(chuàng)始人）、朱新禮（匯源飲料食品公司董事長）、牛根生（蒙牛集團(tuán)創(chuàng)始人）、張欣（SOHO創(chuàng)始人兼CEO）、熊曉鴿（IDG創(chuàng)始合伙人），張樂（德同資本合伙人）等眾多商界大佬的支持，致力于將818火鍋品牌打造成為餐飲行業(yè)里全球知名品牌，為世界各地的人們提供美食服務(wù)。
重慶火鍋的口味集麻、辣、鮮、香、 嫩于一身，入口爽滑 ，口味獨(dú)特，無論吃貨喜歡哪種口味，都能得到充分滿足。公司擁有底料食品廠，以現(xiàn)代先進(jìn)的設(shè)備將傳統(tǒng)火鍋底料生產(chǎn)提升到標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化，確保口味正宗。采用德國進(jìn)口先進(jìn)檢測儀器、監(jiān)控每一批產(chǎn)品的指標(biāo)確保產(chǎn)品質(zhì)量、底料符合國際QS標(biāo)準(zhǔn)，且工廠已獲得相關(guān)證書。發(fā)揚(yáng)現(xiàn)代科學(xué)營養(yǎng)、健康理念，從原材采購、菜品加工、底料加工都做到格律化監(jiān)督，做到既養(yǎng)生又美味，食客怎能不愛。
宗旨理念：堅(jiān)持品質(zhì)取勝、反對濫芋充數(shù)
方針理念：長遠(yuǎn)、創(chuàng)立、突破
服務(wù)理念：明碼實(shí)價(jià) 互利雙贏 超值服務(wù)
目標(biāo)理念：不求一時(shí)利益，但求長遠(yuǎn)發(fā)展，將奇火鍋打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌。
管理理念：先交朋友，后做生意；顧客為先，服務(wù)無價(jià)。
加盟理念：換位思考，共同發(fā)展
文化理念：協(xié)力，共創(chuàng)美好
