“侃善寨棒棒雞”積極在大中城市尋找區域加盟商，授予區域加盟權，建立區域分公司。區域分公司作為“侃善寨棒棒雞的區域加盟商，在區域內是分開的。以侃善寨棒棒雞經營理念為指導，區域分公司檢查驗收合格加盟，創業團隊加盟，為區域加盟商在區域加盟體系中實現和維護會員共贏提供有力支撐。地區隸屬關系是以城市為基礎的，特許權只授予30多萬城市人口。根據GDP，人口，建成區面積，授權限額等差異，區域加盟總額在8萬元至20萬元不等。
侃善寨棒棒雞是屬于一大特色美食小吃，以精選農家喂養的母雞作為主食材，放入當季節的辣椒和芝麻醬料，做到讓食客對其品嘗一口會青睞許多。就旗下所經營小吃系列上來看，有特色地方小炒和炸醬面、鐵板魷魚以及炸雞翅、酸辣粉和酸菜魚，因為公司從創建以來，高度重視食材和高營養方面問題，所以對當天營業時候，所需要食材份量具體是多少，會有清楚數據記錄，提倡以節約用餐理念，贏得食客對門店服務青睞。
總部從成立以來，在經營上會及時轉變思維模式，把精力和心思花費餐廳設計、以及搭配調料技術上。比如傳統的一道棒棒雞，不僅在是選料上認真去研究，還會輔之以適用各年段人群所食用的味蕾上美食之代表。侃善寨棒棒雞門店發展上沿襲是近經驗，從中歷經不斷艱難摸索，從而形成“色香味和香辣無比”一大售賣特色。就餐上可以選擇單人食用、或者家庭以及聚會套餐形式，總店下會有的廚師，以量身定制的方式，為前來消費的食客用心呈現出來喜愛美食之作。
