科大東區食堂滿足了消費者對于吃飯和空間的雙重需求，它是從模式上滿足消費者的需求，滿足消費者思維的快餐店。
在科大東區食堂團隊成員結合各自多年的工作經驗，分析總結之后，決定改變餐廳的運營模式，餐廳不再是傳統意義的餐廳，而是變成了一個可以生產財富的平臺，科大東區食堂的模式，在一定程度上參考了Uber等互聯網+平臺的模式。除了追求菜品發展融合外，科大東區食堂對就餐環境、服務理念、文化導入等環節精心打造，為消費者帶來與眾不同的健康、時尚、高雅的就餐體驗; 與此同時，科大東區食堂打破傳統中式酒樓單店化的運營模式，并采用直營加盟合作模式，對旗下所有門店實行統一采購、統一加工、統一配送、統一菜品、統一品質、統一管理的集約化運作，力爭做到標準化出品、工廠化生產、連鎖化經營，科學化管理，所有門店形象、管理的一致性與菜品的統一性。
科大東區食堂具有服務標準和品質的同時，增加了服務的熱情與到位。年輕、有活力，服務走親切風、細致風，少了一份嚴肅， 多了一份親近，好似老友般的溝通，完全沒有被打擾的感覺。 科大東區食堂“創意”的料理菜品，“簡單”的愉悅用餐體驗，以親民的價格感受餐飲品牌的品質，旨意使每位顧客感受物超所值的價值感。
多年的積累沉淀，成就今日的厚積薄發，科大東區食堂必將于其簡約的菜系、標準化的菜品和服務以及強大的菜品研發中心，向成為高品質都市人群的健康中式餐飲企業邁進!
