好吃美味的火鍋必然離不開高質量的原料和嫻熟的烹飪手法。火鍋是一個老少皆宜、四季皆宜的美食，也是人們聚會吃飯一個不錯的選擇。啃醬骨自助火鍋作為一個大型的火鍋品牌，主營美食包括特色火鍋等，口感正宗、品種多樣，可滿足不同消費者的需求，因此受到了眾多消費者的喜愛。
“啃醬骨自助火鍋”是啃醬骨自助火鍋總部于2020年5月創立的全新大眾餐飲品牌，憑借“實惠、好吃、不限量”，“ 一招鮮吃遍天”， 一夜之間引爆四川餐飲市場，引發消費者啃骨頭的熱潮，備受行業關注，業界人士爭相啃骨頭，研究啃骨頭，參與啃醬骨自助火鍋，似乎無啃骨頭不歡。
“啃醬骨自助火鍋”主打“火鍋”、“中餐”、“冷餐”3大餐類，以“霸王烤龍骨、川派老鹵醬骨、居正派鹵雞”三大特色為招牌。因其腌料色澤艷麗，食用后具有芳香、爽口和鮮美的味道，回味悠長，進食后不會感到油膩，“啃醬骨自助火鍋”迅速從美食之城成都走向全國，開出上百家店，成為深受“好吃嘴”喜愛的口碑網紅品牌。
啃醬骨自助火鍋我們的中餐能夠這么受到那么多人的歡迎真要多虧之前的調研，我們根據不同人的喜好制定不一樣的菜品，根據季節的變化也制作出不一樣的菜肴，這樣才能夠很大限度的符合人們的口味與喜好。這樣的口味才是能夠吸引廣大消費者的重要因素。除了我們的美食能夠吸引到顧客，我們的店內服務也是重要的關鍵原因。
啃醬骨自助火鍋創立以來，以“實惠、好吃、不限量”出現在全國各地時，便迅速成為火鍋行業細分市場里的開創者。如今，基于百余家樣本店的成功，啃醬骨自助火鍋已經開始面向全國招商。啃醬骨自助火鍋一直提倡綠色、營養、健康的餐飲理念，優先在行業內使用袋裝包裝和一次性鍋底，堅決減少使用老油;技術上堅持改革推新，先后推出的“綠色雙椒火鍋”和“清油無渣火鍋”一進入市場，得到了廣大消費者的擁護和喜愛。
