康師傅紅燒牛肉面館改善傳統制作工藝成本更低味道更突出能夠為學員提高面食收銀率;康師傅紅燒牛肉面館培訓包括食材選擇及采購、紅油制作、材料加工、調料配置、從選料到制油辣子海椒是重慶小面少不了的調料，所謂油辣子，其實就是辣椒油，是以干辣椒為原料，煉制成的一種小面調料。康師傅紅燒牛肉面館在炒制過程中，油溫的控制很重要，“菜油要事先燒熱，溫度高了低了，都會影響辣度”。
康師傅私房牛肉面天津店餐廳主推較好彈牙嫩排面、私房紅燒牛肉面和私房養生牛肉面等特色私房牛肉面。面對炎炎夏日，餐廳還較新推出了沁香珍菇雞腿面和香醇焦糖冰咖啡，為人們增進食欲、消暑解渴提供了優佳的選擇。并有多款不同口味的私房小菜,如花生腐乳裙帶菜、辣爽千頁豆腐、爽口泡菜、精鹵牛三寶，以及多款精致的私房甜品飲料,如芒果奶酪、花生冰沙、椰香赤豆白玉糕、香滑杏仁豆腐、果色天香匯冰山、錫蘭奶茶等。這些讓人們在品嘗牛肉面的同時，也享受到各式美食帶來的立體化的情趣。
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