拉面館的美味在于湯底的熬制及食材的運用，豬骨湯底用大量豬骨、雞骨及蔬菜等，每日按規定時間進行熬制，時間越久，燙則越濃，口感就更好。面條為 蛋黃拉面，彈牙有嚼勁且不失香味，勁道爽口。堅持跟香港用相同食材，講究燙面過程和功夫，以呈現拉面美味的一面。
1.拉面館團隊扶持：奕晨餐飲總部完善的實力團隊，根據不同市場和加盟商的要求，提供個性化服務，解決加盟商經營開店過程中所遇到的所有問題，給加盟商提供貼心的保姆式服務，讓加盟商輕松開店。
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