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老北京菜館是獨立掌握自有工藝技術，獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。根據人體營養需要，老北京菜館采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，根據人體營養需要，老北京菜館采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發展前景。
