老胡面館憑借技術、味道、口碑、人才、文化、管理、服務等品牌優勢和“加盟小、實現目標大、低、經營高”財富優勢，吸引了全國各地的加盟。
老胡面館注重營養均衡，精心搭配，既提高/增加了正宗的口味，又充分考慮各地不同的飲食習慣，不僅用材上有所創立，而且麻辣鮮香的程度也有所改變，在味覺和視覺上給消費者帶來全新的體驗。總部堅持連鎖經營“標準化、簡單化、特色化”原則，愿攜手廣大商家共創美好前程！
老胡面館重慶人愛食麻辣，其美食以火鍋和小面為代表，才是不少重慶人每天鐘愛的美食色香味：火紅的湯汁，金黃色的面，綠油油的藤藤菜，一勺愛的澆頭淋下，熱情就此燃起。
老胡面館里僅調味料就有十幾種到則二十幾種。典型的“寬湯窄面”美味無窮 多口味：“麻、辣、鮮、香”，辣而不燥，獨特的鮮味，麻辣中透出陣陣的香味，技術親手傳授，一個電話，技術輕松掌握，一技在手受益終生！
如同多年前的祖輩渴盼鼓鼓囊囊的麥穗，今日的人仍然為富足的物質奔忙碌碌。多和滿，便成了生意人拙劣精致的生意之道，飽飽的分量能夠吸引饑渴的食客，即使不甚甜美也能收獲“分量良心”的贊譽。而這是人心頭的永恒魔咒，足以為盼望富有的店家掙得足夠。
并不是貪心，亦不是膚淺。那是黃土地上辛勤的勞動者所期盼到血里的富足，猶如又黑的洇了汗的辛勞的人對富足人家白凈圓潤的身體的艷羨，飽足是一個奶白色亙長的夢，流淌過重重泛黃的歲月，如同樽中酒鼎中肉，慰勞數世數代風塵仆仆的旅人，用溫和拙稚簡單的方式推著人走了綿延的時光。
