土老帽烤魚是濟南峻澤餐飲管理有限公司的產品，其公司于2009年成立于泉城濟南，幾年來公司傳承中華美食，引路美食新風向的理念，努力于成為中小創業者具有加盟價值的餐飲加盟品牌。不時的探究創立，時至今日曾經開展成為山東餐飲連鎖品牌。如今公司年前有優惠活動，老漁巷活魚館，異鄉緣米線項目是免收加盟費用的，只收技術協作費用，設備餐具等都是免費贈送的。
土老帽烤魚打破傳統的瓶頸，合適了現代生活方式的新的餐飲形式，具有口味共同、產品組合新穎、品牌化運營的特性。包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特征口味。
土老帽烤魚自助燒烤的新理念——傳統燒烤因設備粗陋，操作不標準，使食品衛生難以提高/增加;同時熏火燎，環境凈化嚴重。常有人雖知肉串味美卻駐足不前。另外，馬路攤販的日益添加，大大影響了城市景色，并且形成了極大的環境凈化。土老帽烤魚以門店爲運營主體，采用無木炭烤制食品，從基本上處理了環境凈化成績。同時，對食品供給商停止嚴厲把關，不只降低了原料的進貨價，并且使食品在衛生上失掉了提高/增加。同時推出自助燒烤的新理念，能無效吸引消費者。
土老帽特色干鍋烤魚成功將傳統干鍋與現代烤魚相互結合，精心打造出了具有特色的新式烤魚。土老帽特色干鍋烤魚有著深厚的食文化底蘊。憑借歷史淵源和對美食文化的執著追求與熱愛，已成為干鍋行業一顆耀眼新星。自推出以來便以好的干鍋烤魚和周到的服務贏得廣大消費者的青睞和追捧，不僅市場銷量好，而且消費者口碑也極好。
