重慶火鍋很難分出一個高下,比較有那么多的品牌,那么多的火鍋店,而這些火鍋品牌味道好的有很多,卻又各有特色。重慶老銅老火鍋向來都是以味道取勝,所以,在重點火鍋品牌中,老銅老火鍋稱得上是重慶火鍋味道前十!
重慶火鍋之所以能夠以味道傲視群雄,在食材上有很大的原因。首先是調味料,重慶火鍋非常重要的兩種調味料,分別是辣椒和花椒。巴蜀地區是花椒的原產地,擁有正宗的重慶花椒,而辣椒自傳入我國,便扎根云貴川地區。內陸地區炎熱潮濕的環境非常適合這兩味調料生長,讓辣椒更辣,花椒更麻!
重慶老銅老火鍋的味道如此出眾不是沒有原因的,上好的花椒辣椒,精選牛油熬制底料,添加各種香料和中藥材,味道香醇濃郁。鍋底的各種食材按比列搭配,充分的激發美味!再加上重慶火鍋的菜品都是各類家禽內臟居多,易熟易入味!更為重慶火鍋增添魅力!
歷史悠久:發源于正宗味道重慶總部有策劃團隊,擁有多年餐飲運營實戰經驗。深諳消費者消費心理 、 成功的總結出一套完善科學的營銷模式、將毫無保留傳授給創業者、不但創立營銷思想、以幫助投 資穩定經營。
品牌大氣:代表重慶歷史文化
自有工藝一絕:提高/增加壟斷有特色
底料配送:提高/增加重慶正宗味道穩定
操作簡單:無廚師基礎均能獨立操作
上菜快:制作量化和流程化
味型多:提高/增加特色菜品多樣化
廚房小:營業面積很大化
用工少:易學易懂不依賴廚師
生意好:春秋冬夏,東南西北,男女老少皆宜
總部強大支持:1.提升在當地口碑影響力和熱度
2.全面獵殺、圍剿當地同類餐飲