到西安，看兵馬俑，吃老孫家牛羊肉泡饃，參觀西部清真飲食文化博物館。老孫家肉夾饃作為百年清真，創建于1898年，環境優雅，氣勢恢宏，民族特色突出，文化氛圍濃厚，集中展示了百年歷史文化、清真飲食文化，伊斯蘭文化和三秦地域文化。
老孫家肉夾饃以經營具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃，清真大菜和西部民族風味小吃，而馳名海內外，目前已有多家分店。老孫家肉夾饃的牛羊肉泡饃和清真菜品，制作技藝入選陜西省非物質文化遺產名錄，已成為“陜西十大文化符號”之一，先后榮獲“中華名小吃”，“國際名小吃”稱號。
老孫家肉夾饃的牛羊肉泡饃以“料重湯鮮、肉爛味醇、饃筋光滑、香氣四溢”而名聞四海。泡饃中使用的牛肉，選用上乘品質的秦川牛;羊肉，則選用品質鮮嫩的灘羊肉。饦饦饃是八百里秦川盛產的小麥面粉制作的，筋道白凈，烤制成饦饦餅子，大小一致，薄厚勻稱，兩面呈“金圈、虎背、菊花心”的玲瓏圖案，有一種的麥香撲鼻。
老孫家肉夾饃歷史悠久，聞名全國，是有名的經濟型快餐食品，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽而揚名中外，深受人們喜愛。其用料考究，制作技術獨特，成品的色澤紅潤，異香撲鼻，食之余味悠長，是陜西小吃中的一絕。張記涼皮肉夾饃秘方經過幾代人的傳承、研究、實踐，提高和創立。除了張記涼皮肉夾饃外我們又相繼根據南北人的口味和飲食習慣融入了米飯套餐系列、粉面系列、湯粥系列、早餐系列等相關產品，成為中式快餐系列之大眾小吃的優佳店面。并且受到了顧客的一致好評。
