藍色六加一快餐悉市場先機，符合80、90消費者的喜好，聯合中西飲食潮流趨勢，優先調整策略把本人的定位為“中式休閑快餐”品牌;菜品有特色、品牌有內涵、性價比超值、上餐速度快、選擇多樣性，競爭力強，熾熱市場沒商量!
料好選用上好的大米，油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，煲出來的米飯松軟，香味濃郁。
藍色六加一快餐利用煲鍋耐溫性高加熱穩定的優點，在物料依序下鍋后，加水悶燒，以文火悶燒，使湯汁出現自然膠質風華，鮮濃潤滑，唇齒留香，口感豐美。
鍋巴香一口甘香脆爽，兩口攪動飯香，三口耐人尋味，集中了整個煲的精華的鍋巴，口口香脆，令人心滿意足。
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經過多年管理經驗總結和技術沉淀，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標準化、流程化，并對操作過程進行監督檢查的簡易營運模式，現正在優化經營管理模式，提升構建企業文化，積極塑造品牌形象，以連鎖加盟的方式在全國拓展，公司設立了企劃部、營運部、營建部、產品研發部、人力資源部、培訓部、物流配送中心等職能部門，為快餐連鎖加盟店提供科學的營建指導、完善的開店支持、標準的后續營運服務。
