辣子雞米皮用作送禮不失禮，作為家常必備之菜更有市場，好產品，有著很大的前景，辣子雞米皮，有辣味，但不猛，香味濃郁，火熱了市場，致富優選，當然是林樂辣子雞招商項目。
辣子雞米皮既是調味料又是經典菜肴，擁有四大系列十二大產品。林樂辣子雞選用當地花溪辣椒，辣而不猛、香味濃郁，經過去蒂、淘洗、浸泡，加入蒜姜，人工舂制，油炒、冷卻之后精致而成，即為“滋粑辣椒”。
辣子雞米皮招商公司采用“基地+農民專注合作社+訂單合同”的發展模式，帶動農業產業化發展，獲得了政府的大力支持。目前公司已被列為“黔南州州級企業”、“黔南州重點扶貧企業”和省級“守合同重信用”單位。
重點企業：辣子雞米皮，為省重點企業，是一家集養殖深加工、餐飲連鎖經營、餐飲食品開發與生產、餐飲管理與技術培訓為一體的餐飲公司，為區域連鎖餐飲品牌。被評為“省著名商標”、“巾幗創業示范基地”、“守合同重信用單位”。
分銷餐飲雙出擊：辣子雞米皮加盟產品多樣，多模式快速鋪貨。擁有辣子雞系列、辣椒系列、牛肉系列、豆豉系列，四大特色產品，包裝精美，不僅有調料還有小吃、菜品、鍋底等，實現各大渠道鋪貨。生態雞與滋粑辣椒，做特色雞火鍋。一鍋兩吃的特色雞鍋，干鍋與涮鍋循序漸漸體驗生態走地雞的美味與鮮嫩，翻臺速度快人員成本低，開店效益也非常輕松。林樂辣子雞是具有特色的一道菜。鮮辣焦香的雞肉吃起來令人回味悠長，雞肉與辣椒交相輝映，色澤紅艷如火、讓人難以分辨，很多人就是喜歡這種在辣椒堆里感覺非常過癮。這道菜選用雞腿肉來做，雞腿肉滑嫩多汁且富有彈性口感很好。
