滁州老董椒麻雞在傳承經典的基礎上根據全國區域性口味差異進行研發，經過多年的努力制作出的瓦香雞口味麻辣微甜，雞肉酥軟，又使得鍋內的腐竹和筍葉都軟化有味，伴有淡淡的椒辣，整個干鍋的口感屬于辣香味醇，回味無窮。注冊商標麻孜孜，定名為滁州老董椒麻雞，開啟瓦香雞米飯的全國美食爭霸之旅。
滁州老董椒麻雞傳承經典，選用上等雞腿肉，經過公司特色腌料腌制后，將雞肉塊放入炸鍋炸至酥脆。滁州老董椒麻雞搭配鮮椒鮮麻椒和洋蔥等新鮮食材經過特殊烹制工藝使得瓦香雞顏色油潤艷麗、瓦香氣味濃郁、雞丁滑嫩鮮美、口味咸鮮麻辣刺激的口味讓食客流連忘返嘖嘖稱贊。滁州老董椒麻雞只做，將每個菜品都做精，做出特色，讓每一位進店的顧客都有非同一般的體驗。
滁州老董椒麻雞產品采用上等雞腿肉為主原創，健康營養，以低端價位面向市場。滁州老董椒麻雞消費客戶可自行選擇配菜結合以鮮麻、鮮辣、香辣、麻辣、干香等5大口味為主。滁州老董椒麻雞搭配特色砂鍋、黃燜雞、精致冷熱飲、臺灣餛飩、養生湯品、涼菜等7大系列64種單品給客戶以多重選擇多種享受。紅冠椒麻雞定位大眾化平民快餐，低資金投入，總部整店輸出一條龍服務，全程上門帶店指導。
滁州老董椒麻雞擁有自己專有食材供應養殖地和食材制作基地，拒絕激素雞肉，制作過程從頭到尾都提高/增加了與健康，為食客帶來健康美味的享受。滁州老董椒麻雞也擁有自己的專用運輸團隊，為運輸提供扶持，減少在運輸過程中的拖沓，供貨不及時的現象。從供應到生產均按標準嚴格執行，擁有全面的提高/增加。滁州老董椒麻雞為你帶來健康炸雞啤酒的享受
