重慶“擂神老火鍋”是一家以自駕越野為主題的重慶地道老火鍋。2014年12月3日“擂神老火鍋”榮登電視二臺《一方水土·一方味》美食欄目。曾多次被重慶晨報、重慶商報、大渝網(wǎng)、新浪網(wǎng)等媒體紛紛報道，并稱“擂神老火鍋”為重慶奇葩火鍋，得到了眾多重慶吃貨們的一致好評！“擂神老火鍋”在2013年由新浪網(wǎng)舉辦的好味道第二季的評選活動中進入重慶靠前。依據(jù)《金火鍋獎評定管理辦法》，經(jīng)飯店協(xié)會火鍋專委會委員會審核，被授予“2014年度具備人氣火鍋品牌”獎。并且成為了重慶火鍋協(xié)會理事單位。2014年在意象·重慶火鍋廚王爭霸賽中獲得“健康火鍋”和“老派火鍋廚王”獎。在2014年參加的火鍋文化節(jié)中，公司總裁榮獲“火鍋文化傳承人”稱號，公司技術(shù)總監(jiān)榮獲“重慶火鍋調(diào)味名家”稱號?！袄奚窭匣疱仭币浴敖】担逍?，平價，共贏”為經(jīng)營理念。以“打造全國重慶老火鍋先進品牌”為企業(yè)愿景。以“給客人合格的火鍋，給客人清新的用餐環(huán)境，給客人很好的品質(zhì)，給客人健康的食品”為質(zhì)量理念。

　　2013年一家“擂神老火鍋”在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，該店作為“擂神老火鍋”的一家店，由于經(jīng)營好，為“擂神老火鍋”的發(fā)展起了很好的帶頭作用。第三家黃泥磅合格品店，該店作為“擂神老火鍋”的樣板店，為“擂神老火鍋”進行品牌化的運作奠定了基礎(chǔ)，標志著擂越公司開始揚帆起航。

　　1年內(nèi)，擂神老火鍋走快速發(fā)展道路，貴陽擂神老火鍋，綦江擂神老火鍋，資陽擂神老火鍋,鄭州擂神老火鍋等9家加盟店開業(yè)，2014年黃泥磅合格品店，人和旗艦店這2家直營店陸續(xù)開業(yè)，目前為止擂神老火鍋已有46家加盟店開業(yè)。

　　擂越火鍋餐飲管理有限公司明確提出了未來3年的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，計劃在未來3年的時間內(nèi)，在全國發(fā)展60家加盟店，有獨立的廚房和強大的物流配送團隊?；I備一家擂神生態(tài)養(yǎng)身院。此舉標志著擂越餐飲公司進入快速發(fā)展階段。

　　“擂神老火鍋”也有著自己獨特的經(jīng)營理念：

　　我們的目標：打造全國重慶老火鍋先進品牌。我們的質(zhì)量方針：給客人合格的火鍋，給客人清新的用餐環(huán)境，給客人很好的菜品品質(zhì)，給客人健康的食品。我們的定位策略：健康、清新、平價、共贏。我們的待人處世原則：是否公平、是否真實；是否促進友誼、是否兼顧彼此利益。我們的員工文化：個人被尊重，工作具有挑戰(zhàn)性，有進修與受訓(xùn)的機會；工作上有合格的溝通，有自主性的工作環(huán)境。

　　一、加盟優(yōu)勢：

　　獨特的特許經(jīng)營條件——完善的區(qū)域保護政策，讓加盟區(qū)域商獨享經(jīng)營，保護區(qū)域品牌形象。

　　品牌特許使用權(quán)——加盟商一旦簽約即可享受“擂神老火鍋”特許使用權(quán)，與總部共享技術(shù)管理和更新升級。

　　總部專業(yè)設(shè)計——根據(jù)“擂神老火鍋”專業(yè)風(fēng)格設(shè)計店鋪和產(chǎn)品設(shè)計。

　　全面的咨詢服務(wù)——幫助解決加盟商經(jīng)營管理中的難點。

　　專業(yè)的支持流程——專業(yè)的管理支持團隊，幫助加盟商掌握公司運營體系，以推動開店成功。

　　完善的物資供應(yīng)體系——確保高品質(zhì)的采購、生產(chǎn)及物資配送。

　　總部優(yōu)化庫存——避免加盟店高庫存，確保加盟商在任何時候訂貨的可能行。

　　降低創(chuàng)業(yè)——加盟“擂神老火鍋”即可獲得全方面的服務(wù)與資訊支持，避免獨立創(chuàng)業(yè)，提升競爭力。

　　總部品牌戰(zhàn)略——面向全國市場招商加盟及全面品牌擴張。

　　區(qū)域先進加盟代理商——每個加盟店開業(yè)后，一年以后評選“區(qū)域先進加盟代理商”。成為“區(qū)域先進加盟代理商”后可以與總部一起參與品牌文化的宣傳和策劃活動。

　　二、加盟商常見問題解答

　　1.加盟費包括什么？

　　答：擂神老火鍋加盟包括了兩大方面內(nèi)容：一、特許加盟費；二、品牌技術(shù)使用費。品牌技術(shù)使用具體內(nèi)容包括：（1）“擂神老火鍋”品牌使用費；（2）對加盟店開業(yè)時的技術(shù)支持、新產(chǎn)品的免費共享及相關(guān)后續(xù)服務(wù)。

　　2.沒有餐飲經(jīng)驗可以加盟嗎？

　　答：總部有非常成熟的經(jīng)營模式和完善的企業(yè)管理制度，加盟商只需要復(fù)制總部成熟的經(jīng)營模式就可以減少探索的過程?？偛繒M行各項服務(wù)幫助您從不懂行到懂行，從而減低加盟加盟。

　　3.怎樣提高/增加加盟商的產(chǎn)品口味與總部一致？

　　答：1.連鎖企業(yè)，豐富連鎖店管理經(jīng)營，一切都已經(jīng)模式化、程序化、標準化；再加上一切操作均按程序執(zhí)行，按照量化標準執(zhí)行，準確化程度高，扶持不會出錯；2.制作步驟、操作程序完全標準模式化；3.學(xué)員畢業(yè)檢驗嚴格，由專業(yè)老師指導(dǎo)、考核、完全合格后方能準許畢業(yè)開店；力求我們的每一個學(xué)員都學(xué)到原滋原味的重慶火鍋調(diào)料及菜品加工技術(shù)，盡量提高/增加不會因為一個學(xué)員的技術(shù)缺陷影響到“擂神老火鍋”的品牌形象。

　　4.“擂神老火鍋”適合北方口味嗎？

　　答：“擂神老火鍋”以麻辣鮮香為主，產(chǎn)品突出的“綠色、時尚、健康”，適合全國各地?！袄奚窭匣疱仭钡目诟形覀儓猿肿龅揭恢滦?，不會為地區(qū)不同而改變，這也是連鎖加盟的規(guī)范性體現(xiàn)。

　　5.公司總部如何扶持加盟商的利益？

　　答：為扶持加盟商的利益，我們從三個方面入手：（1）公司加盟商確定了區(qū)域保護范圍，在3公里內(nèi)，不接受第二家加盟申請。（2）同時還會根據(jù)店與店之間的客流分布，客情構(gòu)成再次確定布局，很大限度避免加盟店之間可能出現(xiàn)的惡性競爭，我們的加盟原則是“寧缺毋濫”。（3）公司從簽約后實行全程跟蹤服務(wù)，以比較快的速度、很大的力量扶持每一個加盟商，因為我們深知加盟商發(fā)展的同時，公司也贏得了免費的廣告宣傳。

　　6.如果經(jīng)營不善，公司會提供什么幫助？

　　答：公司的優(yōu)勢之一就是開店的成功率，很大限度的扶持加盟商的贏利。營業(yè)后你每月定期向總部提交的財務(wù)報表顯示，如出現(xiàn)經(jīng)營異常，總部能夠運用成熟的經(jīng)營模式，在你的配合之下，降低你的，增大你贏利的可能性。

　　7.在總店接受培訓(xùn)需要多長時間，食宿如何解決？

　　答：無廚師經(jīng)驗的一般需要7——15天左右，有廚師經(jīng)驗的7天左右即可。總的原則是學(xué)會為止。在學(xué)習(xí)期間的總店提供一日三餐，不提供宿舍。

　　8.“擂神老火鍋”目前在省外市場需求如何提高生存能力？他的前景如何？

　　答：優(yōu)先、為使“擂神老火鍋”產(chǎn)品味道更符合當?shù)乜谖逗拖M習(xí)慣，公司針對不同的地區(qū)，前期已經(jīng)做好了市場分析和調(diào)查。包括口味、消費習(xí)慣等。然后在不失去火鍋特色的基礎(chǔ)上，適當?shù)淖鲆恍┪⒄{(diào)，做出更適合當?shù)乜谖兜奶厣a(chǎn)品；第二、為豐富菜品，公司總部會不斷的開發(fā)一些適合當?shù)乜谖兜牟似罚⒏牧家恍┚哂兄貞c特色的菜品。以此成功獲得消費者的認可，提高競爭能力，很大限度的提高了加盟商的經(jīng)營。第三、2013年家“擂神老火鍋”在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，由于經(jīng)營結(jié)果顯著，“擂神老火鍋”目前已在全國擁有28家加盟店和3家直營店。第四、特色餐飲是當今消費者認同的行業(yè)！這是大家公認不爭的事實！民以食為天，人總要吃飯，我們的項目具有特色，我們的產(chǎn)品具有市場，所以“擂神老火鍋”的前景是樂觀的。

　　1、具有法人資格或合法經(jīng)營資格。

　　2、有強烈的意愿投入到火鍋行業(yè)之中，并立足于長期發(fā)展。

　　3、認同擂神老火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、運營模式、考核管理制度等。

　　4、擂神老火鍋加盟商要有一定資金實力和承擔(dān)的能力。

　　5、有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　6、能統(tǒng)一使用“擂神老火鍋”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

　　1.擂神老火鍋加盟商加盟咨詢

　　2.公司邀請加盟商實地考察企業(yè)文化

　　3.準加盟商選址

　　4.公司對加盟商的選址實地考察

　　5.辦理正常營業(yè)所需要的各種證件

　　6.合作共贏簽訂合同，加盟商繳納加盟的相關(guān)費用

　　7.開業(yè)的籌劃，公司管理及技術(shù)培訓(xùn)

　　8.協(xié)助與指導(dǎo)開工

　　9.后期的跟蹤督導(dǎo)