龍鼓巷水滸烤肉是一家炸裂美食圈子的烤肉店，大口吃肉，大口喝酒，大氣交朋友，一直是梁山108位好漢的行事準則，我們始終貫徹梁山好漢的“江湖”風格，龍鼓巷里耍大刀，進門都是好兄弟。我們將這一精神傳承，為大眾帶來一款帶有江湖氣息的烤肉。
一家具有傳統特色的烤肉店。原生態的煤炭自助燒烤追求 原始的風味，具有水滸風氣息的店鋪裝修風格，進入店，仿佛置身于梁山水泊旁的一家客棧。我們從選擇食材到燒烤方式，從店鋪風格到裝修方式都承載著我們水滸烤肉的特色。
龍鼓巷水滸烤肉針對傳統燒烤行業品質難控、食材難控、管理難控等問題，龍鼓巷水滸烤肉打造了自有中央廚房、研發體系、集中配給體系，確保所有合作店的品質高標準統一。同時，公司確立了十六個標準模塊，將餐飲運營的環節量化。
龍鼓巷水滸烤肉的操作模式符合中國餐飲的發展趨勢，以中式餐飲的文化底蘊融合現代餐飲的標準化管理，形成燒烤規范化運營新格局，實現了傳統與現代的不錯結合。為嚴把入口關，原料來源安全、統一，公司還與全球多個食材供應商簽訂了長期協議，甄選不錯炭烤食材。眾多菜品一經推出便持續火，是眾多食客對龍鼓巷水滸烤肉的較高贊譽。獨樹一幟的餐飲氛圍、至善的食材與口感，使龍鼓巷水滸烤肉獲得了廣大食客的喜愛與認可。
龍鼓巷水滸烤肉為促進加盟餐廳的營業業績，總部會視餐廳營業實際情況提供下列廣促活動協助：協助品牌合作商開展開幕廣宣及促銷活動。協助品牌合作商開全國性及區域性促銷活動。協助品牌合作商進行單店行銷活動。協助品牌合作商進行新產品上市宣傳活動。
