烈火印記老火鍋成立于2011年8月，注冊地址為四川省成都市。目前，公司已在成都市 繁華區—春熙路商業圈開設 家直營店，總投入為220萬元人民幣，經營火熱，餐品供不應求。
項目公司秉承中國傳統餐飲業火鍋文化優勢，以經營8年之久的、具有80余家連鎖店的成都快樂食刻麻辣養生火鍋餐飲文化運作經驗為基礎，吸收中西式快餐業運營模式經驗，通過近三年的摸索研究和三百多次的試驗，一舉推出烈火印記主打產品：火鍋快餐。開創一人一鍋，麻辣元素DIY、吧臺買單、吧臺60秒取餐，省去服務員與傳菜員的累余工作，開創快餐式火鍋就餐理念與全新的運作模式。項目公司致力于建設中國火鍋快餐 品牌，重視產品研發設計和營銷，將潮流餐飲文化、休閑生活理念與火鍋快餐工藝有機融合在一起，滿足不同細分人群餐飲需求。項目公司憑借不斷增強的火鍋食品能力，結合多系列的規模化生產的餐品，贏得市場，爭座四川火鍋餐飲業位置，并向四川 餐飲業、中國餐飲業目標邁進。
火鍋作為一個中較具代表性的“大鍋”餐飲，一直以來都受人們的熱烈歡迎，然而自從健康問題引導桌面上之后，這種多人食一鍋的局面開始不被看好，烈火印記火鍋在這種背景之下，開創了單人火鍋的經營局面，自然更受消費者的歡迎。
烈火印記火鍋總部通過對餐飲市場的不斷考察，通過近三年的摸索研究和三百多次的試驗，一舉推出烈火印記主打產品：火鍋快餐。開創一人一鍋，麻辣元素DIY、吧臺買單、吧臺60秒取餐，省去服務員與傳菜員的累余工作，開創快餐式火鍋就餐理念與全新的運作模式。
烈火印記火鍋，由中醫藥大學力量加盟研發，擁有雄渾的基礎，采用麻辣養生系列鍋底，并且還擁有貼近潮流的時尚鍋底，“多變”鍋底，讓它更受廣大美食愛好者的喜愛，在餐飲行業擁有難以取代的地位。
