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        李記白水羊頭
        • 加盟費用10~20萬
        • 加盟區(qū)域全國
        • 行業(yè)分類餐飲 小吃
        • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資
        • 公司名稱李記白水羊頭
        • 成立時間1957-07-19
        • 門店數(shù)80
        • 公司地址北京市東城區(qū)
        咨詢加盟優(yōu)惠
        加盟前景好
        加盟成本低
        總部支持多
        李記白水羊頭加盟費用
        李記白水羊頭加盟費用
        (一線城市)
        李記白水羊頭加盟基礎費用:19.6萬元 李記白水羊頭加盟成本費用:2.18萬元
        裝修費 3.6萬元(600元/㎡*60㎡) 店面租金 8300元/月(4.6元/天/㎡)
        經(jīng)營設備費 7.8萬元 人員工資 1.26萬元/月(4200元/月/人*3人)
        首批進貨費/原料費 7.5萬元 水電雜費 900元
        廣告宣傳及開業(yè)費 7000元 流動/儲備資金 6.26萬元
        小計 19.6萬元 小計 2.18萬元
        李記白水羊頭加盟費用:21.78萬元 (店鋪面積按60㎡計算)
        李記白水羊頭加盟費用
        (二線城市)
        李記白水羊頭加盟基礎費用:16.9萬元 李記白水羊頭加盟成本費用:1.96萬元
        裝修費 3萬元(500元/㎡*60㎡) 店面租金 7700元/月(4.3元/天/㎡)
        經(jīng)營設備費 6.8萬元 人員工資 1.11萬元/月(3700元/月/人*3人)
        首批進貨費/原料費 6.5萬元 水電雜費 800元
        廣告宣傳及開業(yè)費 6000元 流動/儲備資金 5.65萬元
        小計 16.9萬元 小計 1.96萬元
        李記白水羊頭加盟費用:18.86萬元 (店鋪面積按60㎡計算)
        李記白水羊頭加盟費用
        (三線城市)
        李記白水羊頭加盟基礎費用:14.2萬元 李記白水羊頭加盟成本費用:1.75萬元
        裝修費 2.4萬元(400元/㎡*60㎡) 店面租金 7200元/月(4元/天/㎡)
        經(jīng)營設備費 5.8萬元 人員工資 9600元/月(3200元/月/人*3人)
        首批進貨費/原料費 5.5萬元 水電雜費 700元
        廣告宣傳及開業(yè)費 5000元 流動/儲備資金 5.04萬元
        小計 14.2萬元 小計 1.75萬元
        李記白水羊頭加盟費用:15.95萬元 (店鋪面積按60㎡計算)
        備注:
        1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
        2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

        李記白水羊頭加盟介紹
        李記白水羊頭加盟
          李記白水羊頭第三代傳人李慶芝從小跟隨父輩走街串巷學著做賣白水羊頭,1957年公私合營,李記白水羊頭中斷了二十多年沒有經(jīng)營。
          早年居京時,小酌常以白水羊頭肉做酒菜。售白水羊頭肉的小販肩背竹筐,沿街叫賣。筐內(nèi)墊著席子,席上放羊頭肉。筐內(nèi)有一木板,既做筐蓋又當案板。吆喝時,弓腰抬頭,右手半掩耳,一聲“唔哦啊——羊頭肉啦——”調(diào)長腔圓,字字清晰。 舊時京華有五個羊頭肉作坊:分別在臘竹芯,永安橋,水道子,煤渣胡同和帥府園。臘竹芯作坊位于坊橋臘竹芯胡同一個大雜院內(nèi)。院內(nèi)住著賣血灌腸、茶湯、豆汁、烤白薯、涼粉、扒糕、杏仁茶、糖葫蘆、煮老玉米等京華風味小吃的。羊頭肉作坊在大雜院東套院的北房內(nèi),房后有一眼水井,房前有一水坑。屋內(nèi)東西兩頭各有一大通炕,可睡50來人。西邊炕的南北兩頭各有一大鐵鍋,為煮肉用。東邊炕的北頭有一大風箱,南頭有大鐵鍋,以脫羊頭毛。此作坊每日至少加工200個羊頭,分給幾十人去賣。據(jù)說,白水羊頭清代就有,當時京都大興一帶貧窮人買不起羊肉,買羊下貨吃,用白水煮亦覺味美,久而久之愈做愈精,漸傳進京都。
          有名者,當推李記“白水羊頭”。外白里粉,夾一箸入口,不膻不膩,清香利口。其制做技藝,相當考究,需用新宰的鮮羊頭,經(jīng)、燒毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十幾道工序。煮時掌握火候很重要,肉要熟透而不爛。肉用涼水泡,色澤鮮嫩,切時不沾刀。吃時撒上制作的佐料,別具一味。
          京劇名角譚富英晚間下戲后常買白水羊頭肉下酒,每至晚六點左右,李記小販便背筐送到坊橋大外廊北口譚宅。
          譚老板吃羊頭肉講究,切臉子肉去皮,肉要切得細。由女傭人用盤子取肉。近聞李記“白水羊頭”已在坊橋復業(yè)。老余夫人,畫家胡絜青品嘗后,曾揮筆題詞“春風百業(yè)興旺日。白水羊頭異香時”。
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        投資費用小貼士
        • 加盟費
          品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(包括發(fā)明、專利、商標版權)、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
        • 保證金
          按照相關規(guī)定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
        • 投資金額
          投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
        • 品牌使用費
          品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
        • 加盟權利金
          加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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