李記串串火鍋串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在。李記串串火鍋，直屬于重慶萬道餐飲管理有限公司注冊的餐飲連鎖品牌。公司定位于餐飲管理、技術研究與開發、原材料供應、人力資源管理、品牌推廣及后期維護管理，為加盟商提供經營管理支持，涵蓋餐飲經營整個流程，目前公司經營運作的餐飲品牌--“李記串串火鍋”創特色與時尚于一體，擁有鮮明的自身特色。
熱烈追捧
公司自創辦以來，一直苦心專注于串串香的核心技術制造/精制自有工藝的研發和串串香加盟，與此同時也注重企業品牌影響力的提升，近年來又掀起了一場轟轟烈烈串串香新革新，李記串串火鍋一經推出，受到廣大好吃狗的熱烈追捧，每天都有一大批粉在各個門店排隊等位的壯觀景像，轟動整個山城的大街小巷。
品種豐富
李記串串火鍋，以傳統制造/精制自有工藝和制作工藝為基礎，再結合現代先進的生產工藝，不斷推陳出新，終演變為現在火遍重慶的李記串串火鍋。目前李記的串串香店和直營店遍布全國大江南北，因為李記串串創立的秤簽簽結賬模式和菜品的品種豐富，深受廣大食客的喜愛，已經在重慶形成了一股吃李記串串火鍋和李記串串火鍋的熱潮。串串以敏銳的市場眼光，不管在任何時候都走在商機的前列，領導著串串香新一代潮流。
