劉記酸菜魚米線在四川有蔬菜種植基地，傳承酸菜腌制法，將新鮮的青菜與鯽魚放入家傳老壇泡制，酸菜色澤金黃，魚香酸脆，我家酸蘿卜和數十種水果一起泡制，酸味源于果酸醇正，口感清脆爽口;劉記酸菜魚米線的魚湯，用黑魚的骨頭和豬筒骨慢火熬制，湯色乳白，入口鮮美。
不同年齡段的消費者對于酸菜魚的需求也是不一樣的，劉記酸菜魚米線以匠人工藝般的手法將劉記酸菜魚米線與小魚料理搭配做到味美鮮香，嫩如豆腐的魚肉，滑進嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激著味蕾，讓平常食材，變得酸楚動人，讓你回歸生活，尋找時光的印記。劉記酸菜魚米線口味多樣滿足各種消費者的口味，吃法很受歡迎，這是一個有特色的酸菜魚品牌，很受大眾喜歡。
傳統的酸菜魚很多人都吃過，然而一般都是飯店點餐，不僅過程緩慢，而且價格還不便宜。而酸菜魚米飯加盟，劉記酸菜魚米線，傳承中華美食，秉承健康理念，不同于毫無新意的傳統餐飲，它面向如今80/90/00一代，更好吃，更營養，更快捷。劉記酸菜魚米線一頓僅需10余元，魚的鮮美，菜的酸爽，飯的噴香，一經推出，廣受消費者好評。
劉記酸菜魚米線為了給顧客提供好吃的酸菜，不管是食材的精心挑選，以新鮮、種類多為中心，不管是在口感豐富上，還是總部堅持了營養、健康、美味的理念，都讓劉記酸菜魚米線品牌更符合如今大眾的飲食喜好和對生活品質的追求。劉記酸菜魚米線加盟口感好值得關注。
現在選擇該項目商機無限，市場商機廣闊有著很好的發展前景，劉記酸菜魚米線加盟所有食材均是精挑細選，制作方法講究，每天的客源不斷，生意十分的不錯。而且加盟到當中，無需大廚，口味統一；讓操作更容易，加盟更容易。
加盟劉記酸菜魚米線，全部標準化的產品料包，無需要大廚，讓廚房解放出來，不受廚師的牽制。劉記酸菜魚米線產品以及料包的標準化，可以很好的做好產品的品控，出品的速度，以及翻臺的效率問題。人們對飲食是很講究的，在浩瀚的市場上，這樣的特色酸菜魚，制作上的技術好，有好的團隊，打造的品牌是可靠的，在很多地方都有，市場生意都很好。
