伶俐燒串 于1998年在洋橋以小型個人店檔形式誕生，十多年來生意不錯昌隆，食客口口相傳，極受好評。基于可觀的客流量及不錯的經營業績，2012年伊始，尚鼎順仁品牌管理（）有限公司著手組建，并在正式成立了伶俐燒串品牌運營管理總部，以伶俐燒串的成功經驗為起點，致力于特色美食研究與技術開發、營銷培訓和市場推廣。

作為京城口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，“環保封閉電烤，健康原味零添加”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他燒烤形成鮮明區別。

伶俐燒串強調“恰到好處炙烤出食材本身的鮮美和原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇，成功創造了“顧客天天盈門排隊搶購”、“5㎡單店日銷破3000串”的銷售，歷經百萬食客品評、一度榮登百度燒烤口碑排行前五名，被眾多美食愛好者推崇為京城有品嘗價值的“標志性”特色美食。

品牌上——伶俐燒串以“烤串精專”為定位，“只做烤串，做好吃的串”，產品品類精簡實用，專業到位，把特色發揮到同時，能降低合作者的運營成本和操作難度；

口碑上——伶俐燒串10余年的經營歷史，作為知名燒烤字號被眾多京城食客口口相傳，全國性美食網站海量合格風評，有粉絲有字號，隨著伶俐燒串已啟動品牌化運作及全國性廣告投放宣傳的開展，更能引發消費者強烈的品嘗愿望，對銷售業績的提升有相當大的助力；

風味上——伶俐燒串源自首善之都，以“老北京烤串”為風味背景，更加入創立元素，清新原味卓然不群，健康電烤更具特色，成功解決了口味標準化問題，避免了燒烤環境污染問題，成功開辟了時尚街頭燒烤新店模式。

1.只要認同伶俐燒串品牌經營理念，愿意誠信經營、勤勞務實者，無餐飲從業經驗者亦可。

2.店鋪面積要求5㎡以上，店員及后勤人員2至3人即可；

3.前期具備啟動資金2萬元以上即可營業（包括房租、店面裝修、設備物料、總部技術支持及品質提高/增加金），非常適合小本經營、渴望穩步創業的人士。

4.特別的，為方便全國各地朋友的順利經營，設備物料可在總部指導下自行購買，也可要求總部幫忙向廠家訂購。