臨期食品是指即將到達食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。屬于安全食品的范圍，如超市的“臨期食品專柜”銷售的即是臨期食品。
2012年1月27日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示。
臨期食品店是依托城市生活產(chǎn)業(yè)集團根據(jù)新零售模式研究出便民服務平臺，專注于線下的超市，讓地方特產(chǎn)走進千萬戶，與商家聯(lián)盟的方式建立消費生態(tài)圈。臨期食品店，既是零食店，也是小吃店，更是茶飲店，還是特產(chǎn)店，也能成為線上商城，一店五合一，打造新零售的生態(tài)規(guī)劃。
臨期食品店的產(chǎn)品包括海鮮類、肉制品、豆制品、炒貨、蜜餞、地方特產(chǎn)等眾多產(chǎn)品，種類齊全、口味出眾、老少皆宜。“臨期食品店”休閑食品也正被越來越多的消費者所接受和喜愛。
臨期食品店不時新陳代謝，有牛肉干系列，休閑肉制品系列，炒貨系列，蜜餞系列，腌臘系列，廚房食品系列等共計200余個花色種類及范圍，質(zhì)佳、味美、營養(yǎng)，深受各方歡送，其中牛肉干、鴨肫干、鴨舌等產(chǎn)品享有很高名譽，非常俏銷，為消費者購置的熱選品牌之一。
臨期食品店在劇烈的市場競爭中，立豐休閑食品緊緊抓住開展機遇，確立了“以市場為導向，以品牌為特色，以特色為先導、以現(xiàn)代商業(yè)為目的”的品牌開展戰(zhàn)略，從觀念、體制、管理、運營、效勞等方面對企業(yè)停止洗心革面的改造，臨期食品店逐漸把一家前店后工場式的傳統(tǒng)商店打形成為產(chǎn)品系列化、產(chǎn)銷一體化、運營連鎖化、管文科學化，具有自主研發(fā)、自主加工才能的都市型現(xiàn)代商業(yè)。
