黎記缽缽雞加盟介紹
橫跨兩個世紀的經典味道，黎記缽缽雞早已成為了西昌標志性的美食，但黎純泉卻從不肯承認這道菜是自創的，他總是這樣強調：“缽缽雞就是一道很普通的家常菜，一道涼拌菜，清朝的時候就有了。”只是，在清朝的時候，這道菜還不叫缽缽雞。為什么叫缽缽雞？黎純泉講起了一個兒時的小故事。1960年代初期，西昌涌泉街有個老人叫黃光明，平時以幫人戶劈柴為生。在過去，家家戶戶都燒柴火，有的木柴太硬了，劈不開，就需要黃光明來幫忙。久而久之就衍生出“劈柴”這個職業，賺得不多，但還可以糊口。黃光明還有個手藝，那就是做涼拌雞……
67歲的黎純泉把黎記缽缽雞的兩間店鋪交給了女婿管理。他提前享起了清福，每天做點自己想做的事情。
黎記缽缽雞在四牌樓20年風風雨雨，經歷了非典、禽流感等多次大事件卻依然風風火火。期間沒有一天關門休息，熟客依然上門消費。黎純泉心里有數，這都是因為大家對他的信任。有一次，黎純泉一位當醫生的老朋友上門做客，黎純泉帶他到門市上去吃飯。飯桌上，黎純泉發現，他夾什么菜，醫生就夾什么菜，他很疑惑。醫生告訴他，“在你的店里來吃飯，你吃啥子，啥子就是很可靠的。”雖是一句玩笑話，但也更堅定了黎純泉做很合格美食的信心。
自1981年開店至今，37年的歲月稍縱即逝，黎純泉的黎記缽缽雞從四牌樓的一臺小推車開始變成如今兩間店鋪，不僅有川南一絕的缽缽雞，還有家傳制造的鹵菜，如今還加入了中餐，可以外賣，可以堂食，廣受好評。
特別是麻辣鮮香的缽缽雞，成了老百姓喜愛的一道菜，更成了幾代人記憶里永不變味的老味道。
黎記缽缽雞加盟優勢
1、品牌形象支持：加盟黎記缽缽雞后，加盟商就可以免費使用品牌形象和品牌商標，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實消費者，讓加盟店站在更高的起點上。
2、整店輸出支持：黎記缽缽雞加盟總部委派專人協助選址并給予開業指導，提供風格統一的裝修設計方案、開業策劃及相關物料，定期實地指導及管理。
3、免費培訓支持：總部擁有強大的培訓支持體系，每年都會根據實際要求，為加盟店提供不同形式，多樣的專業培訓服務，以確保加盟店始終保持穩定的經營水平。
4、物流配送支持：黎記缽缽雞與多家知名物流公司都有合作，快捷的物流的支持給予加盟商開店更輕松。
5、媒體廣告支持：黎記缽缽雞總部憑借雄厚的資金實力，進行強勢宣傳推廣，提高黎記缽缽雞品牌的知名度和美譽度。讓黎記缽缽雞更加的深入人心。
6、市場運營支持：總部會推出銷售獎勵政策，凡是業績達到一定標準者，總部會適當的給予物品、現金或是費用返還的獎勵政策。同時，總部也會不定期的為加盟店提供技術、管理、運營等 方面的指導。
7、跟蹤服務支持：為加盟店開業提供為期7天的帶店服務，以現場經營管理方法與經驗，指導業務生產流程及員工技能再培訓等，并協助加盟店建立規范化營運管理體系。加盟店獨立 運作3個月后，再進行為期5天的現場回訪服務，以幫助初期運營的加盟店發現問題、指導糾正并提供相關經營管理建議。
8、選址裝修支持：總部從客容量、交通、同行業競爭者、地段特點、消費水平等方面協助創業者考察和評估當地市場。根據前期充分的市場論證資料設計裝修方案，然后裝修施工。
黎記缽缽雞加盟條件
1、遵守法律法規的相關規定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
2、加盟商要認同黎記缽缽雞品牌的文化理念以及經營策略，喜歡黎記缽缽雞所有產品，熱愛這個行業。
3、具備能夠滿足黎記缽缽雞加盟店運營的資金實力。
4、有一定的商業經驗或商業意識且具備適宜的經營場所。
5、能夠積極接受，配合黎記缽缽雞所屬公司的系統技術培訓，遵守公司的經營管理規范。
6、具被合格的商業信譽以及溝通領導的能力。
7、具備一定的市場敏感度以及積極進取的精神。
黎記缽缽雞加盟流程
1、加盟咨詢
有意向加盟者網上留言咨詢加盟詳情。
2、現場考察
針對加盟商不是很了解的信息可以實地考察系統的了解。
3、提出申請
確定要加盟黎記缽缽雞的加盟商，可填寫《加盟申請表》，向總部正式提出特許加盟申請。
4、合同簽訂
順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導評估，以很大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
6、裝修施工
公司提供裝修的圖紙及整體的布局方案，加盟商只需尋找施工團隊進行裝修即可，為加盟商省去一筆費用。
7、運營培訓
開業前夕，加盟商需派工作人員前往加盟總部進行一整套的培訓，幫助加盟商順利開業。
8、開業準備
加盟商進行開業的籌備工作，包括證照的辦理、開業前的造勢宣傳、開業計劃的制定等。
9、開業典禮
所有準備工作完畢之后，擇日開業。
