羅記餐飲管理總部品牌創建于上世紀70年代，是文明全國的遼寧獨特風味小吃之一，總部核心產品是羅記涼皮肉夾饃。羅記涼皮肉夾饃選用品質面粉，各種綠色營養蔬菜，營養調和油，上好的辣椒加以制造/精制調料精制而成，具有爽口、開胃提神之特點，堪稱涼皮中的佳品。羅記涼皮肉夾饃以弘揚中華傳統美食，支持小本創業者為己任，以營養創立、健康美味的產品為向導。讓更多的消費者都能吃到品質、美味、健康的小吃。
羅記涼皮肉夾饃集合提取了各地小吃的精髓，從中汲取靈感，大膽創立，突破傳統，打造真正屬于自己口味特色小吃，迎合大眾口味。羅記涼皮肉夾饃制作工藝環保精致，每一道工序都嚴格細化，做到流程的規范化，不失食物營養，將小吃低價化，僅幾十塊錢就能吃到搭配合理的小吃。羅記涼皮肉夾饃同時考慮到我國南北地域習俗差異大的因素，羅記涼皮肉夾饃特打造出南北區域均適宜的特色口味，給大眾帶來完全不一樣味蕾驚喜。
羅記涼皮肉夾饃歷史悠久，聞名全國，是馳名的經濟型快餐食品，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽而揚名中外，深受人們喜愛。其用料考究，制作技術獨特，成品的色澤紅潤，異香撲鼻，食之余味悠長，是陜西小吃中的一絕。羅記涼皮肉夾饃秘方經過幾代人的傳承、研究、實踐，提高和創立。除了羅記涼皮肉夾饃外我們又相繼根據南北人的口味和飲食習慣融入了米飯套餐系列、粉面系列、湯粥系列、早餐系列等相關產品，成為中式快餐系列之大眾小吃的佳店面。并且受到了顧客的一致好評。
現在很多地區都有羅記涼皮肉夾饃品牌的加盟店，品牌在不斷發展的過程中讓經營規模越來越大，同時也讓更多地區的消費者可以認識到羅記涼皮肉夾饃品牌的優勢，為大眾帶來更多健康口感獨特的風味美食，這些也是羅記涼皮肉夾饃品牌在經營過程中的努力方向。
