李記熗鍋魚始終堅持做餐飲就是做良心、誠實經營、品質優先、倡導綠色、健康、營養、特色的飲食文化，把每一位客人當成自己的朋友來接待，讓每一位客人得到賓至如歸的服務，努力營造一個溫馨的就餐環境，貼心服務隨處可見。李記熗鍋魚傳承食膳火鍋經典，私家秘方純清油鍋底，幾十味中草藥熬制，綠色，健康安全。李記熗鍋魚自有工廠，自主運營，不錯團隊全程支持，免除加盟商的后顧之憂! 李記熗鍋魚以“三石”文化為神髓，以、綠色環保的石鍋為載體，倡導“綠色、健康飲食”。
李記熗鍋魚幾十種菜色天天換花樣，頓頓新口味。石鍋性溫婉、細膩，富含鐵、鋅等多種微量元素，鍋底選用質量上乘的純黃菜籽油及20余種名貴中草藥配制而成的臺新石頭清油火鍋麻辣鮮香。李記熗鍋魚不同于傳統的大眾火鍋，用石鍋烹煮的食物風味獨特不上火、清爽可口不辣心，一律是火鍋達人優選的綠色美食。餐飲業發展迅速，有眾多特點。餐飲企業面向家庭、私人消費的經營業務持續增加，成為企業經營中的主體。同時節假日消費與休閑消費走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發展勢頭更趨增強，開發與生產范圍更加廣泛，進一步滿足了市場消費的需求，形成行業發展新的經濟增長點。行業規模不斷擴大，經營領域不斷拓寬，服務方式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興旺，成為行業快速發展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經營加快發展。
