洛克洛美雞排結合其臺灣傳承的雞排經驗，堅持品質的管理精神，雞排產地采用雞中皇帝的“文昌好的雞種”。 以健康和養生為生活理念，降低了傳統雞排高油脂的一個劣勢，解決了傳統雞排百分之七十五的油脂，使雞排香而不膩。
雞排選料十分講究，肉質鮮美，高蛋白、低脂肪的理想肉質，離不開原料的嚴格選取，味道是基礎，但洛克洛美將健康擺在首位。 應用先進的智能化設備和管理，讓美食的品質得到更大的提升，贏得了眾多消費者的認可，走在國內洛克洛美，美食行業的前沿。未來，洛克洛美將繼續前行發展，帶給消費者們更多的快樂。
據商務部統計，近年來，餐飲業銷售額連續保持兩位數的增長，預計2016年餐飲業銷售總額將達到5萬億元，占預期社會消費品零售總額50萬億元的十分之一。人們對營養的合理搭配訴求更高，餐飲行業仍有發展空間。
洛克洛美雞排堅持差異化經營方式，無論實在口味上還是在裝修上都堅持走自己的風格，自家研制的私房秘料直接配送，別具風味，別人完全無法模仿。
不論在大中小城市、集貿市場、大街小巷、公園、小區，還是夜市休閑與小吃攤點，雞排類的小吃隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。
洛克洛美雞排結合其臺灣傳承的雞排經驗，堅持品質的管理精神，雞排產地采用雞中皇帝的“文昌好的雞種”。以健康和養生為生活理念，降低了傳統雞排高油脂的一個劣勢，解決了傳統雞排百分之七十五的油脂，使雞排香而不膩。
口味經典卻不落潮流熱點，保留傳統手做工藝的基礎上，以多種制造香料腌制雞肉，及特殊的肉質按摩放松工序，秉持著無化學添加物的健康概念，造就出具有“外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁”的洛克洛美雞排。
洛克洛美應用先進的智能化設備和管理，讓美食的品質得到更大的提升，洛克洛美雞排肉質鮮美，高蛋白、低脂肪，贏得了眾多消費者的認可。
