藍(lán)鳥咖啡源自臺(tái)灣，1999年11月進(jìn)駐，于東莞開設(shè)藍(lán)鳥咖啡餐飲連鎖，起初是以牛排、西餐、咖啡為主的復(fù)合式餐廳，并以廚房管理質(zhì)量，希望將臺(tái)灣的飲食文化帶入，以雅、舒適的用餐空間，貼心誠(chéng)懇的態(tài)度，服務(wù)所有喜歡西餐的消費(fèi)者。
藍(lán)鳥咖啡經(jīng)過10年時(shí)間的成長(zhǎng)，已于東莞設(shè)立了間烘焙廠，開始生產(chǎn)臺(tái)式甜面包、健康歐式面包、生日蛋糕、外帶飲料、伴手禮，于各門店販賣，精湛的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)，廣受消費(fèi)者好評(píng)，發(fā)展至今2013年已經(jīng)超過50家分店。
藍(lán)鳥咖啡品牌已深入人心，有意加盟天母藍(lán)鳥者絡(luò)繹不絕。藍(lán)鳥咖啡在經(jīng)營(yíng)中，不斷進(jìn)取，逐漸形成了一支精干、業(yè)務(wù)純熟的專業(yè)隊(duì)伍。穩(wěn)步前進(jìn)的藍(lán)鳥咖啡，每次騰飛都會(huì)吸納一批有識(shí)之士。昨天，我們?nèi)〉昧穗A段性的勝利；今天，我們熱情的邀請(qǐng)您加入我們這支勝利的隊(duì)伍，一起努力推動(dòng)大陸餐飲文化的發(fā)展。明天，我們有信心相信我們會(huì)創(chuàng)造一個(gè)奇跡。
藍(lán)鳥咖啡擁有好的市場(chǎng)，同樣擁有好的咖啡。好的咖啡需要有好的制作方法將其色、香、味誘發(fā)出來，并且，只有擁有獨(dú)特的氣質(zhì)獨(dú)特的工藝才能讓它揮發(fā)出迷人的氣息。藍(lán)鳥咖啡極為注重咖啡的品質(zhì)，所有出品均采用經(jīng)過嚴(yán)格挑選的質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆制成，與此同時(shí)更十分注重各類咖啡消費(fèi)者的口味和愛好，研制出了具有獨(dú)特口味的各式咖啡，并根據(jù)追求時(shí)尚人士的新口味不斷推出咖啡新自有工藝，形成了特色的藍(lán)鳥咖啡系列咖啡品牌，暢銷世界各地。除此之外，藍(lán)鳥咖啡公司還向消費(fèi)者提供各種特色品牌的飲料以及精美西式糕點(diǎn)、商務(wù)套餐、情侶套餐，以迎合各類消費(fèi)者的不同需求。
藍(lán)鳥咖啡堅(jiān)信，緊隨潮流與國(guó)際生活變化的需要，致力于提供滿足顧客所需的服務(wù)是邁向不斷成功的途徑。藍(lán)鳥咖啡300年來用心做咖啡，等待的是用心品嘗咖啡的人會(huì)心的微笑。
