lodge電磁爐又被稱為電磁灶，優先臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。上海隆美實業電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流線圈產生磁場，當磁場內磁力線鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
lodge電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革新的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。
lodge電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火。
lodge電磁爐憑借先進的生產設備，雄厚研發實力，我們在發展過程中不斷地與國內外多個科研所進行技術交流與指導，在充分引進吸收國內外先進技術的基礎上不斷地把產品進行技術升級改造；我們的產品質量迅速提高，規模不斷擴大；
lodge電磁爐產品質量可靠、節能環保，款式新穎，產品深受各大用戶的一致好評。lodge電磁爐銷售網的營銷理念是開創綠色環保餐飲加熱設備新時代，全力打造健康餐飲新食尚，為餐飲業作貢獻
