2018重慶火鍋排名前靠前烈推薦！

　　重慶是‘火鍋之都’，在占地面積8.2萬平方千米的城市里面，火鍋店的數(shù)量已經(jīng)達到了驚人的三萬來家，由此可見重慶是名副其實的火鍋城市。不光是火鍋店，連火鍋品牌也有幾千家，有的火鍋毫無特點科研，也有很多的火鍋深受人們喜愛。那么重慶火鍋排名前靠前有哪些呢？我們一起來了解一下。

　　重慶火鍋排名前靠前（排名不分先后）：

　　一：重慶解放碑老火鍋

　　重慶解放碑老火鍋是一家推崇于“時尚、貼心服務以及高質(zhì)量就餐環(huán)境”的火鍋店，火鍋店的口味獨特，擁有數(shù)十種鍋底供食客選擇，無論是“重口味”還是清淡，都能在這里找到適合自己的味道。用獨特的裝修風格、細致的服務、地道的味道走在了火鍋行業(yè)的前沿。

　　二: 王五土灶火鍋

　　王五土灶火鍋來個不停翻滾的九宮格，再配上正宗重慶直運水牛手撕毛肚，還有鮮滑可口的王五自制千層肚，其嫩牛肉被食客超級推薦，半肉半筋、爽嫩化渣、回味悠長，好吃得根本就停不下來。王五土灶老火鍋屬于老油火鍋，麻、辣集于其中，也是精華之所在。

　　四：巴倒燙火鍋

　　巴倒燙火鍋的本湯在百年陸派火鍋的制造自有工藝基礎上，精心篩選貴州小椒、河北小椒、茂汶花椒等原材料，融入多種名貴中藥材經(jīng)過六道工序改良調(diào)制而成，其湯料具有以下特點：湯色紅亮、油而不膩、麻辣鮮香、口感醇厚、回味悠長，且吃后口不干、不上火、不傷腸胃。

　　五：渣渣老火鍋

　　到渣渣老火鍋店，入口一嘗，才明白這鍋紅湯的魅力。當時，市面上有名氣的大火鍋店的紅湯多用菜籽油和牛油混合熬制，出來的口感順滑、清淡，經(jīng)不起長時間的燙煮；而渣渣老火鍋只用純牛油熬制，提高/增加了口感的厚重、麻辣，鮮香，同時越煮越入味。

　　六：佩姐火鍋

　　起源于民國的珮姐老火鍋的“老”是指口味上尊崇重慶老一代火鍋的提取，不添加任何現(xiàn)代香精調(diào)料，以香料以及食材的鮮香調(diào)制而成，麻辣適口，鮮香回甘；厚重而不干辣、不上火不傷胃。

　　七：火鍋

　　麻辣鮮香的火鍋料、風味獨特的鴛鴦鍋底，羊肉、肥牛、蝦丸蟹棒等葷菜，各種時令素菜，面條、粉絲等主食。菜品齊全，品類繁多。醇香誘人，麻而不燥，辣而不暴，純鮮香辣，食后回味無窮，食之難以忘懷，當時吸引了成千上萬的忠實的回頭客。

　　八：黃姐老火鍋

　　重慶火鍋的標配，方桌，長板凳。服務員個個都很熱情，菜品非常新鮮而且料都很足。尤其是麻辣牛肉和香菜丸子，肉質(zhì)鮮嫩，加上火鍋的麻辣，嚴重刺激著你的味蕾，感覺你的舌頭在翩翩起舞，齒頰間一直存留著那股香味，會讓人吃上癮。

　　九：鄧記老火鍋

　　老火鍋店，半地下室空氣流通有問題，味道有些濃重，店內(nèi)沒有什么裝修，大食堂的地板磚，白墻已被熏的變了顏色，設備實施有些老化了，火鍋味道一樣的是重慶味道，香辣過癮，菜品也是比較新鮮精細。開始吃的時候還不覺的辣，吃到后面都吃哭了。

　　十：大龍火鍋

　　回重慶必吃的火鍋，他們門口的那條路永遠都會被堵的水泄不通，味道簡單粗暴，就是辣椒花椒牛油的味道，煮什么都香，食材還新鮮，師傅當著面炒底料。店內(nèi)醒目的張貼著只此一家；別無分店。味道和從前一樣，微辣也很辣，葷菜比較好吃的還是嫩肉片和麻辣牛肉，素菜喜愛薄豆干。

　　對于重慶人來說，火鍋就像是美食的魂魄。沒有什么事兒是一頓火鍋不能解決的，如果有，那么就兩頓火鍋！外地人來重慶，不能習慣重慶的“重口味”，而重慶人到外地，只會胃受罪。

　　歡迎大家評論出自己喜歡的火鍋！